(4)
NA MASĘ SEROWĄ :
500 g. serka homogenizowanego (ja dałam Pilos z Lidla)
5 jajek
4 łyżki żelatyny
barwnik
NA GALARETKĘ:
żelatynę na litr wody
aromat cytrynowy
słodzik
barwnik
MASA:
Miksujemy serki, słodzik, żółtka i żelatynę (wcześniej rozpuszczoną w 1/3 szklanki gorącej wody i przed dodaniem do masy ma być wystudzona). Oddzielnie ubijamy białka. Masę można podzielić na dwie części i dodać barwnik (ja dodałam fioletowy). Na koniec delikatnie mieszamy tą masę z białkami, wlewamy do tortownicy i odstawiamy do lodówki.
GALARETKA NA SERNIK:
Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu na litr wody, można dodać trochę więcej niż na litr. Do tego dodajemy barwnik, słodzik i aromat cytrynowy. Studzimy i jak sernik nam już trochę zastygnie to taką lekko krzepnącą galaretkę wlewamy na górę i odstawiamy ponownie do lodówki.
dodane na fotoforum:
