shadows 2010-10-05

Rozgrzać olej na patelni (można dodać trochę masła dla smaku). Smażyć filety
na średnim ogniu po (!) 10 minut
z każdej strony (sprawdzać, czy się nie przypala)

UWAGA: Zapewne z racji tego, że rekin jest rybą bogatą w białko, podczas smażenia można się spodziewać wypływającego białka, które ścina się wokoło ryby , być może komuś smakowałaby "rekinia jajecznica" :)

Świetnie komponuje się z ryżem na sypko.

samda 2010-10-05

ciekawe, czy u nas można dostać rekina i za ile?