Bruksela, sklep ze słodyczami

Prawdziwe belgijskie trufle powinny rozpływać się w ustach. Pod wpływem dotyku palcami trufla, powinna stopić się jego zewnętrzna część. Idąc dalej tropem trufli możemy zdefiniować kilka ich odmian. Mianowicie klasyczne czyli np. kakaowe, wykwintne szampańskie, pikantne z dodatkiem odrobiny chili czy po prostu deserowe o smaku np. pomarańczy. Oczywiście po te ostatnie sięgają zazwyczaj panie. Panowie stawiają na coś bardziej zdecydowanego czyli właśnie rum, kakao lub chili. Osoby starsze przeważnie wybierają klasykę, mniej słodsze trufle deserowe – w przeciwieństwie do młodzieży, która zajada się tymi najsłodszymi.