Przeciw Rakowi-Kiszenie kapusty-OPIS

Od wielu lat sam kiszę kapustę,pomimo że mieszkam w bloku.Kupuję wiaderka po 4zł kapustę szatkowaną i kiszę.W wiaderko wchodzi 10kg kapusty szatkowanej,na które dajemy:1kg marchwi utartej,40dkg soli kam,kminek,ziele angielskie,liść laurowy.-wszystko wymieszać i włożyć do wiaderka ubijając dłonią,-na wierzch dać pieluchę,talerzyk i docisnąc kamykiem i dolać wody by przykryło kapustę,-ot i wsio.
Kapusta kwaszona to dobry produkt dla osób odchudzających się, ze względu na niską wartość energetyczną (100 g kapusty dostarcza jedynie 16 kcal), dużą ilość błonnika i dość szybkie zapewnienie uczucia sytości,to także warzywo zabezpieczające nas przed Grypą,przeziębieniem i nowotworami.W procesie fermentacji,dzięki bakteriom sześciokrotnie zwiększa się zawartoścVit.C. Zatem jedzmy ją i cieszmy się zdrowiem!
Lecznicze właściwości kapusty kiszonej:
- odświeża umysł, daje uczucie radości
- uodparnia na sytuacje stresowe
- pobudza przemianę materii
- wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa wydolność mięśni
- przyspiesza wykorzystanie żelaza
- pomaga w budowie tkanki kostnej
- reguluje przemianę tłuszczową i obniża poziom cholesterolu
- wzmacnia mięśnie (głównie mięsień sercowy)
- pobudza wzrost komórek i działa odmładzająco
- przyczynia się do odbudowy zużytej tkanki łącznej
Oprócz witaminy C i B kapusta kwaszona zawiera również witaminę E, P, beta-karoten, a także sole mineralne, tj. wapń, magnez, żelazo, potas. Warto wspomnieć też o stosunkowo dużej zawartości siarki - pierwiastka, który korzystnie wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci,leczy trądzik,stany zapalne stawów,eliminuje toksyny.Picie soku z kiszonej kapusty wzmacnia odporność organizmu oraz wykazuje działanie lecznicze na wątrobę, śledzionę, pęcherzyk żółciowy, żylaki odbytu, reumatyzm, gościec oraz arteriosklerozę.-CD na następnej str.->>