BUŁKI DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ


50 dag mąki
5 dag świeżych drożdży
4 jajka
szklanka cukru
10 dag masła lub margaryny
szklanka mleka lub wody

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru,rozprowadzić ciepłym mlekiem,wymieszać z taką ilością mąki,aby rozczyn miał gęstość kwaśnej śmietany,odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Jajka utrzeć z pozostałym cukrem.Tłuszcz roztopić,lekko przestudzić.Gdy rozczyn podwoi objętość,wlać go do jajek,dodać pozostałą mąkę,wyrabiać,aż pokażą się pęcherzyki powietrza.Tłuszcz dodawać stopniowo do ciasta,wyrabiając.Odstawić do wyrośnięcia,następnie lekko zagnieść ponownie.Z ciasta formować chałki-warkocze-plecionki-bułeczki z nadzieniem-rogaliki-można włożyć do formy i upiec placek drożdżowy z kruszonką.Ciasto można wykorzystać na strucle z makiem,kakao itp..itd...

dodane na fotoforum:

• raj dla podniebienia
• Moje rarytasy
• Pychotkowe
• Mniam
• Smaczne
• Ewa Gotuje
• Kuchnia Halinag
• Mniamm
• Coś słodkiego
• Pieczemy gotujemy
• Kuchnia domowa
• Coś na ząb
• Pycha
• Ciasta ciasteczka
• Nasze Przepisy
• Słodkości
• Kawa i ciacho
• Ciasta
• Ciacha
• Smakołyki
• Wszystko jadalne
• Kuszenie daniami
• Wypieki stasi8
• Moje ciasta i ciaste