(29)
2 kg ogórków
2 kg młodej cukinii
o,5 kg cebuli
o,5 kg marchwi
3 papryki czerwone
3 łyżki soli
Marchew zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w plasterki,przelać wrzątkiem na sicie.Ogórki i cukinię obrać i pokroić w plasterki.Cebulę pokroić w półplasterki a paprykę w paseczki,wszystkie warzywa posolić,wymieszać i odstawić na 20 min.Po czym odcisnąć.
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
niepełna szklanka cukru
liście laurowe
ziele angielskie
gałązki kopru
czosnek
Do każdego słoika włożyć po listku laurowym,ziarenku ziela angielskiego,ząbku czosnku i gałązce kopru.
Z podanych składników zagotować zalewę,na wrzącą wrzucić odciśnięte warzywa,zagotować.Sałatkę przełożyć do przygotowanych słoików i pasteryzować 5 min.
dodane na fotoforum:
stasia2 2011-07-19
smaczna sałatka ,,,,pozdrawiam.
bea01 2011-07-19
Pyszne sałatki... :) Pozdrawiam, miłego wieczoru:))
bronia 2011-07-19
Ale Ty jesteś pracowita...Zapasy na zimę już masz zrobione...Pozdrawiam
danka1 2011-07-19
zapasik na zimę gotowy,
xxena 2011-07-19
Dobranoc, miłej i spokojnej nocki życzę :))
wkspio 2011-07-20
ciekawe przepisy na przetwory ... pozdrawiam :)
elcia72 2011-07-20
Pozdrawiam cieplutko w ten deszczowy i zimny dzień ... Ela
karo66 2011-07-27
Ratujesz mnie przepisami z cukinią bo mam jej sporo, natomiast z ogórkami coś slabo.
