(10)
50 dag mąki
5 dag drożdży
5 żółtek lub 3 całe jaja
10 dag cukru
1 szklanka mleka lub wody
cukier waniliowy
kieliszek spirytusu lub octu
szczypta soli
5 dag masła
cukier puder do posypki
marmolada owocowa lub powidło
smalec lub olej do smażenia
Drożdże rozpuścić z letnim mlekiem i łyżką cukru,zasypać 10 dag mąki.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut by zaczyn urósł.Roztopić masło.Żółtka utrzeć z cukrem.Dodać do zaczynu razem z pozostałą mąką,ostudzonym masłem,cukrem waniliowym,alkoholem i szczyptą soli.Wyrobić gładkie ciasto i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.(ciasto powinno być dość wolne i dobrze wyrobione)Gdy ciasto podwoi swoją objętość,rozwałkować je na grubość 2 cm.Wycinać kółka układać na nich nadzienie,starannie zlepiać formując pączki,odstawić do wyrośnięcia.Smażyć w rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron.Wyjąć na bibułę .Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
dodane na fotoforum:
jania81 2012-02-16
..............(▒)(▒)
...........(▒)(▒)(▒)(▒)
........(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)
.....(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)
..(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)
====================/
.===================/
_-:¦:-________◊_______-:¦:-_
Był sobie ...
okrągły pączek pudrowany .
Miał smaczną brązową skórkę,
a w środku dziurkę na konfiturę !
Wszyscy go lubią - starsi i dzieci.
Na jego widok, aż ślinka leci.
A co naprawdę pączki są warte,
to przede wszystkim wie
T Ł U S T Y -CZWARTEK
xaviera 2012-02-16
Jesteś malutki... taki słodziutki...
każdy Cię lubi, boś jest pyszniutki...
Cały okrągły aż brązowiutki . .. w małym kubraczku, pączku malutki :))
smacznych pączków !!!
ozgadan 2012-02-16
(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)
MIŁEGO UDANEGO CZWARTKU -
SMACZNYCH PĄCZKÓW ŻYCZĘ.
MNIAM...MNIAM...
CZY KUPIONE...CZY ZROBIONE ..
I TAK BĘDĄ Z APETYTEM ZJEDZONE:) :)
.(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)(▒)
gosku 2012-02-16
...no tak Bozenko ...
wlasnie skonczylismy ...
ale tylko po jednym do kawusi...
pozdrawiam w poludnie... i zycze
smacznego !!!
ewita68 2012-02-16
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek,
a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła
- wszystkiego smacznego z okazji tłustego czwartku.
magdabo 2012-02-16
Smakowicie wyglądają , słodziutkiego czwartku życzę ...)
bunio 2012-02-16
No to smacznego! widzę, że Twoje też swojskie....... pięknie się upiekły....... moje troszkę złapało , pozdrawiam ciepło:-)
airiam 2012-02-16
zgadzam się z tobą widzę ,ze ty już furę napiekłaś ja dopiero zarobiłam ciasto..:))smacznego życzę i pozdrawiam..:))
salma67 2012-02-16
Kalorie, kalorie, ale kto tam dziś je liczy?
theresa 2012-02-16
Smacznego paczka Ci zycze i milego popoludnia....http://www.paczekdlaciebie.pl/78406.
baygel1 2012-02-16
To dla nas dzisiaj pracowity dzień ,ale te kalorie mniam ,warte tego:-)pozdrawiam słodko.
ewa40 2012-02-16
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek,
a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła
Smacznego!
dytka36 2012-02-16
Moje niby ładne polukrowane,ale nie ma jak to własne pachnące i ciepłe .Twoje takie śliczne ,jak malowane aż tu czuję ich zapach!!!
edziak1 2012-02-16
...skuszę się na jednego,bo u mnie z marmoladą truskawkową ,a bardzo lubię różaną:)
Pozdrawiam cieplutko:)
iwanka1 2012-03-03
Mi coś ostatnio pączki przy smażeniu pękają, nie wiem co może być tego przyczyną. Może Ty mi podpowiesz jaki popełniam błąd.
