Tiramisu

500 g Mascarpone (włoski kremowy serek)
4 żółtka
4 łyżki cukru pudru
200 g biszkoptów podłużnych
2 szklanki mocnej kawy z ekspresu
50 ml Amaretto (likier migdałowy)
4 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
lub 2 łyżki kakao i 50 g gorzkiej czekolady

Żółtka z cukrem pudrem ucieram mikserem kilka minut (wcześniej myję jajka i oblewam wrzątkiem). Do kremu dodaję po łyżce mascarpone i miksuję, aż dodam cały serek. Zaparzoną i wystudzoną kawę wlewam do miseczki i dolewam likier amaretto. Połowę biszkoptów zanurzam po jednym na moment w kawie i układam w szklanej, prostokątnej formie (robię to bardzo szybko, żeby zbyt nasączone biszkopty nie rozpadły się). Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładam równomiernie połowę kremu i na wierzchu posypuję przez siteczko kakao. Teraz znów szybko powtarzam zabawę z biszkoptami błyskawicznie zanurzanymi w kawie i układam z nich drugie piętro, na to daję drugą połowę kremu, posypuję kakao i gotowe ale…. domowe łakomczuchy muszą poczekać bo teraz ten pyszny deser przykrywam folią i władam do lodówki na min. cztery godziny. Jeśli jest potrzebny szybciej, robię go w pucharkach, można też przygotować dzień wcześniej.Tuż przed podaniem, kroję Tiramisu na kwadraty gorącym nożem i posypuję po wierzchu kakao lub startą gorzką czekoladą – wystarczy dla 6 – 8 osób

dodane na fotoforum:

optyk12 2012-03-21

z checią by się zjadło , herbatkę już mam:)miłego wieczoru

oliwkaa 2012-03-21

Mój się już skończył to teraz zabieram sie za ten :0)))

Pychotka !!!!

anita591 2012-03-21

Serdecznie pozdrawiam w pierwszy dzień wiosny dobranoc

hankag 2012-03-21

Pyszny widok Bożenko :)))

marttom 2012-03-21

mmm..zmierzam się by zrobić to ciachooo:)

kot54 2012-03-21

właśnie herbatę parzę...kawałeczek, czemu nie...
Miłego wieczoru Bożenko życzę :))

niusia1 2012-03-21

słodkie ja zawsze zwłaszcza takie pyszne kremowe jak twoje Bożenko- miłego wieczorku!

alma65 2012-03-21

Pyyycha!

aniakar 2012-03-21

Pychota .....pozdrawiam....

gosku 2012-03-21

kusisz ... kusisz ... Bozenko ...

lila08 2012-03-21

muszę pomyśleć też o czymś słodkim...nigdy nie robiłam tak tiramisu...warto wypróbować :)))
pozdrowionka,spokojnej nocki;)))

stasia2 2012-03-21

no,no by się zjadło ,,a tu tak kuszą,,,miłego wieczorku,,,

graga62 2012-03-21

Oj jak lubię ten deser -gdzieś wyczytałam, że tiramisu nie jest ciastem tylko deserem - jak zwał tak zwał, Twoje jest na pewno przepyszne i poproszę kawałeczek:)