(18)
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
3 łyżki maku
500 ml.śmietanki 30%
1 galaretka cytrynowa
1 łyżka żelatyny
1 galaretka malinowa
Białka ubić na sztywno dodać cukier i cukier waniliowy dalej ubijać,dodać żółtka,wsypać mąkę z proszkiem delikatnie ale dokładnie wymieszać.1/3 ciasta odłożyć i wymieszać z makiem.Oba ciasta wyłożyć na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia robiąc skośne pasy.Piec ok.15 min. w 180 °C. Po wyjęciu z piekarnika ciasto przełożyć na ściereczkę oprószoną cukrem pudrem,zdjąć papier i zwinąć razem ze ściereczką w roladę,odstawić do wystygnięcia.Galaretkę malinową rozpuścić w szklance wrzątku,wystudzić.Galaretkę cytrynową i żelatynę rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku,wystudzić.Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno dodać tężejącą galaretkę z żelatyną.Ciasto rozwinąć posmarować pianką na to wyłożyć tężejącą galaretkę malinową.Ciasto zwinąć w roladę,schłodzić.Wierzch można dowolnie ozdobić.
dodane na fotoforum:
