Ogolnie przyjmuje sie, ze zamek Cochem zostal zbudowany okolo roku 1000, kiedy te tereny nalezaly do palatynskiego hrabiego Ezzo, syna i nastepcy hrabiego Palatynatu Pusiliusa. Jednak w dokumentach pojawia sie po raz pierwszy w roku 1051, kiedy najstarsza corka hrabiego Ezzo Richeza, siostrzenica cesarza Ottona III, Królowa Polski, zona Mieszka II, w tym samym roku przekazala zamek swojemu siostrzencowi hrabiemu palatynskiemu Henrykowi I.
w roku 1688, w okresie wojny o sukcesje, zolnierze Krola Ludwika XIV, Krola Slonce, wkroczyli w doline Renu i Mozeli, zajeli zamek a w marcu 1689 takze miasto Cochem. 19 maja 1689 roku zamek zostal podpalony, podminowany i wysadzony w powietrze. W tym samym roku, niemal cale miasto zostalo zniszczone przez wojska francuskie. Zamek pozostal ruina do roku 1868, wtedy to zostal wykupiony wraz z cala parcela przez
berlinskiego bogacza Louisa Ravené za 300 zlotych marek – Ravené zachowujac pozostalosci poznogotyckie odbudowal zamek, w stylu neogotyckim, odpowiadajacym romantycznym wyobrazeniom XIX wieku. Odbudowany zamek sluzyl rodzinie Ravené jako letnia rezydencja i pozostal w rekach tej rodziny 75 lat.
W roku 1942 zostal sprzedany i stal sie wlasnoscia Niemieckiej Rzeszy, od roku 1978 nalezy do miasta Cochem.
Zamek Reichsburg znajduje sie na wzgorzu na wysokosci 100m ponad poziomem Mozeli.