Sałatka z kurkumą

2 Średnie kapusty
8 dużych cebul
6 czerwonych papryk
Kapustę poszatkować nasolić na 2 godz i odcisnąć.
Cebulę pokroić w pół plasterki nasolić i odcisnąć.
Paprykę pokroić w paseczki.
Zalewa:
3 szkl. octu
6 szkl. wody
1 szkl. oleju
3 szkl. cukru
1 kurkuma
Zagotować zalewę, wrzucić wszystkie warzywa i gotować 15 min( od zagotowania). Ciepłą sałatkę wkładać do słoików i pasteryzować 10min (od zagotowania).