dla mniej leniwych - przepis:
Składniki na kurczaka tikka
* 4 piersi kurczaka pokrojone w paski
* oliwa do smażenia
* 1/2 szklanki jogurtu
* 1 łyżeczka startego imbiru
* 2 rozgniecione ząbki czosnku
* 1 łyżeczka chili
* 1 łyżeczka kuminu
* 4 łyżki soku z cytryny lub limonki
Składniki na sos masala
* 2 łyżki oleju
* 1 łyżeczka startego imbiru
* 1 rozgnieciony ząbek czosnku
* 1 posiekana cebula
* 2 pokrojone pomidory
* 1/2 łyżeczki kuminu
* 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
* sól do smaku
* 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Przygotować marynatę: do naczynia wlać jogurt, dodać pozostałe składniki i dokładnie je wymieszać. Mięso polać gęstą marynatą i wymieszać, aby pokryła wszystkie kawałki i wstawić do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie w rondlu rozgrzać oliwę, wyjąć mięso z marynaty i podsmażyć, od czasu do czasu mieszając.
Przygotować sos: w osobnym rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i podsmażyć na rumiano, pod koniec na minutę imbir i czosnek, po czym dodać pomidory i gotować około 5 minut. Przyprawić kuminem, kolendrą i solą, gotować kolejne kilka minut. Do sosu włożyć uprzednio podsmażone kawałki mięsa i gotować 3–5 minut. Wlać śmietanę, wymieszać, gotując jeszcze jedną minutę.
Ryż Basmati ugotować z odrobiną curry i trzema goździkami.
dodane na fotoforum:
beata1 2010-10-06
Słoneczko jesienne
już tak nie grzeje,
a jednak jak świeci
to dusza się śmieje.
Zaprasza na spacer,
po liście i kasztany,
uśmiechaj się do ludzi
a dzień będzie udany...
maxmen 2010-10-06
Nooooooooo.......... chyba wypróbuję... :)))
beata1 2010-10-07
`•.¸(*)Witam Radośnie. (*)
(¸.•*(¸.•*´¨¨¨¨`*•.¸)*•.¸)
Ciesz się z każdej chwili,
Która życie Ci umili...
Ja to właśnie teraz robię
I pamiętam również i o Tobie...
Miłego dzionka życzę :):):)