Pasztety

składniki:
2 udka z kurczaka
0,5 kg łopatki
0,6 kg podgardla
0,7 kg wątróbki drobiowej
2 kajzerki
4-5 jajek
warzywa jak na rosół, marchew,seler pietruszka i pora
2 cebule

mięso gotujemy z warzywami ok 1,5 godz,
wyjmujemy i studzimy. w wywarze parzymy wątróbkę ok. 10 minut i studzimy ją.
mielimy przez maszynkę/ ja miele tylko raz/
dodajemy mieloną marchewkę oraz surową cebule, przyprawy tj: sól. pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek, tymianek, papryka słodka i ostra oraz czosnek granulowany i wbijamy wszystkie jajka i mieszamy.dodajemy 2 szklanki wywaru i mieszamy, następnie przekładamy do wysmarowanych foremek i pieczemy w piekarniku ok 1,5 godz. w temp. 170 stopni.
smacznego.