2 kg mięsa /obojętnie jakie/
2 l wody
1/3 - 1/2 szklanki soli (wedlug smaku i rodzaju mięsa, jesli kawałek mięsa jest płaski jak w przypadku
schabu można dać mniej, jesli jest to bryłka miesa np. łopatka to można dać więcej)
1 łyżka cukru
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego
4-6 ząbków czosnku
2 łyżki majonezu lub musztardy
1 cebulka
przyprawy: liść laurowy, 3-4 kulki ziela angielskiego, kolendra, cząber, 3-4 kulki owoców jałowca,
majeranek lub/oraz inne wg własnego uznania.
Wieczorem wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami i majonezem(musztarda).
Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa.
Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut.
I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku przykrytym pokrywką na całą noc.
Rano znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. Przykrywamy pokrywką garnek.
Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjmujemy mięso i gotowe.
W przypadku wołowiny czynność powtarzamy 4-krotnie
https://www.youtube.com/watch?v=SkDO_6lseiY
dana02 2012-02-09
Pysznie wygląda, aż mi ślinka leci, haha
Bardzo cieplutkie pozdrowienia popołudniowe ślę, uśmiech na miłą resztę dnia zostawiam:)
ciocia8 2012-02-09
Faktycznie, mięsko wygląda bardzo apetycznie, jednakże chcę przestrzec przed stosowaniem zalewy z dodatkiem soli do mięs wołowych. Wołowina w takim wypadku zachowuje się jak wątróbka - twardnieje.
Pozdrawiam
deniska 2012-02-09
Bardzo lubię ligawkę ..robię roladki..Muszę spróbować Twojego przepisu..
Cudowne Basiu te twoje widoki..
Sto uśmiechów przesyłam z dobrym humorem
Niech chociaż jeden do Ciebie doleci
Trochę ciepełka w serduszku roznieci
Buziaków wysyłam nie mniejsze ilości
Niech sprawią Ci dzisiaj trochę radości..
Milusiego popołudnia..
kometa1 2012-02-09
Ja też robię roladki kluski śląskie i czerwoną kapustkę A ta wędlinka
pysznie wygląda:)Pozdrawiam:)
walter46 2012-02-09
To hormonów naszych wina
że się tyje jak się "wcina"!
Wcina, wtraja i zajada
bo smakuje czekolada!
I orzeszki i ciasteczka
chętnie zjem też cukiereczka,
bo nas ciągnie do słodyczy,
każda je, a potem...ryczy!
I wyrzuty ma sumienia
od tego ciągłego jedzenia!
Natura nas tak wyposażyła
by po czterdziestce każda utyła!
I po co to potrzebne... komu?
Czy jadać mamy po kryjomu?
Nie przed mężami się wstydzimy,
bo w lustrze same się widzimy.
Widzimy te wszystkie czekoladki
te na talerzach smaczne dokładki
jak nam się w biodrach odkładają
tłuszczyk do brzucha ...przyklejają!
Już od samego patrzenia się tyje
a do słodkości ślinianka aż wyje!
Już soki trawienne w ślinie czekają
rozkosze podniebienia każdej dają.
Więc się nie martwcie moje panie,
nie narzekajcie na podjadanie.
Wystarczy bardzo, bardzo chcieć
by dobrą figurę mieć!
zycze dobrej nocki Krynia
mazurka 2012-02-09
Pozdrawiam i miłego wieczoru życzę i dziękuję za przepis.
deniska 2012-02-09
W bukiecie pozdrowień gwiazdy przynoszę...
O piękne sny noc pięknie proszę...
Miłego wieczorku pięknych snów życzę..
adam24l 2012-02-09
Piękne zdj jak zawsze
ładne foto
Najnowsze notowanie top, i już zostały zamieszczone oraz link do nowej strony top. Proszę o napisanie opinii o stronie
Zapraszam do głosowania na TOP ADAMA wpisując w pw(prywatną wiadomość) P i numer teledysku przyporządkowany obok linku .Głosujemy na TOP ,trzy nowe piosenki i propozycje na dowolną ilość utworów. http://toplistaadama.siteor.pl/
PS; PROSZĘ WAS BARDZO O GŁOSY
maly52 2012-02-09
Trzeba będzie zrobić taką zdrową wędlinkę....serdecznie pozdrawiam...DOBREJ NOCKI!
slawa48 2012-02-09
Oryginalne ujęcie. Miłego wieczoru życzę, a jutro pogodnego dnia,
pozdrawiam dobranoc.
iza57 2012-02-09
Ale trafiłam...Mniam...Apetyczne mięsko...Spokojnej nocki...Dobranoc Aniu:)
beata09 2012-02-10
To, co możesz uczynić, jest tylko maleńką kroplą w ogromie oceanu, ale jest właśnie tym, co nadaje znaczenie Twojemu życiu.-Albert Schweitzer
Pozdrawiam i życze miłego dnia:)
deniska 2012-02-10
Każdy ma bardzo piękne zwyczaje,
mówi dzień dobry jak rano wstaje..
Witam Aniu o poranku radosnego dnia życzę ze słonkiem..
yoker 2012-02-10
HORUMORU PIĄTKOWEGO ,UŚMIECHU WEEKENDOWEGO,I CAŁEGO DNIA MIŁO SPĘDZONEGO ŻYCZĘ .....
DZIĘKI ZA GŁOSIKI I DZISIAJ TEŻ PROSIMY O 5.....
SUPER FOTKA
dana02 2012-02-10
Pozdrowienia gorące jak słońce Afryki ślę. Życzę cudownego dnia przed zbliżającym się weekendem:)
insza17 2012-02-10
Dziękuję Aniu za przepis.Już teraz wiem czym ugoszczę dzieci jak przyjadą.Będzie pyszne jedzonko.
Miłego dnia Ci życzę.
Lutka
renisii 2012-02-10
Życzę Ci
cudownego dnia
wypełnionego po brzegi
samymi miłymi chwilami. Pozdrawiam:))
walter46 2012-02-10
No i nie przyszła biała zima
znowu wiatr chmury nam wyrzyma,
na niebie szaro i ponuro
popłyń wraz z wiatrem...proszę...chmuro!
Popłyń gdzieś tam, gdzie susza gości
użycz spragnionej ziemi radości,
nasącz spękaną suszą Sahare,
bo tam nie widać deszczu wcale!
Klimat nam lubi figle płatać,
zimę z jesienią poprzeplatać
latem czasami wiosnę mamy,
a wiosną często lato witamy.
Wczoraj z nadzieją zasypiałam,
bo panią zimę zapraszałam,
za białym puszkiem się stęskniłam
o jej powrocie w nocy śniłam.
Piękny był świat bielą okryty
od rana fotki i ...zachwyty,
bo ogród puchem otulony
pies biegał, skakał jak szalony,
i każdy dzień czule witany,
świat wokół jak zaczarowany!
Drzewa machały galęziami
jakby cieszyły się wraz z nami,
W słońcu iskierki się mieniły
i wyglądały jakby.... żyły!
MILEGO DNIA
kryst09 2012-02-10
Ale kusisz.... u mnie dzisiaj z ligawy wieprzowej...)))
Pozdrawiam serdecznie Aniu i dzięuję..))
ela07 2012-02-10
Ale bym zjadła ........ i jeszcze gdyby ktoś podał gotowe mięsko
Pozdrawiam serdecznie
vezel 2012-02-10
*Ciepłego,radosnego z uśmiechem weekendu Aniu,pozdrawiam cieplutko i z uśmiechem... :))*
deniska 2012-02-10
Dobry wieczór!!!
Serce już drzemie, dusza już śpi,
sen cicho puka do twoich drzwi.
Pozdrawiam życząc spokojnego wieczoru i nocy ..