Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami.
Składniki:
Ciasto:3szklanki mąki pszennej
20dag margaryny
5 żółtek
5łyżek cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie serowe:
1kg tłustego sera twarogowego(lub z wiaderka)
1 jajko
15dag margaryny
1szklanka cukru pudru
1 budyń śmietankowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
2żółtka
Nadzienie brzoskwiniowe:
1puszka brzoskwiń(85dag.)
5białek(co zostają od żółtek z ciasta)
1szklanka cukru
szczypta soli
Przygotowac ciasto:z podanych składników szybko zagnieść ciasto i podzielić na dwie części
w stosunku2/3:1/3.Włożyć 1/3 ciasta do lodówki,a pozostałe rozwałkować i wyłozyć nim dno i boki formy
do pieczenia(na dużą blachę 25x40cm.)
Przygotować nadzienie serowe:ser zemlec.Margaryne utrzeć wraz z cukrem pudrem i jajkiem i żółtkami na puszystą mase,
wymieszać z serem i budyniem w proszku.Masę serowa wyłozyć na ciasto i wyrównać.
Przygotowac nadzienie brzoskwiniowe:brzoskwinie osączyć z zalewy,pokroić w plasterki i ułożyć równą warstwą
na serze.Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem na sztywna piane i rozłożyć na brzoskwiniach.Schłodzone ciasto
zetrzeć na tarce do jarzyn i posypać nim piane.Placek piec 1 godz w piekarniku nagrzanym do temperatury170stopni.
SMACZNEGO!Po upieczeniu odczekać kilka godzin aby dobrze wystygł dopiero wyłożyć na deskę.