Placuszki cukiniowo-ziemniaczane
skladniki:
2 cukinie / ja miałam 1 małą cukinię /
2 duze ziemniaki
okolo 1 szklanki maki
1 duza cebula
2 jajka
1/4 lyzeczki ostrej papryki mielonej
1 lyzka tymianku
peczek pietruszki
2 zabki czosnku
1 lyzka musztardy
sol, pieprz
wykonanie:
Ziemniaki obieramy i scieramy na tarce o srednich oczkach, odciskamy z nich wode.
Cukinie dokladnie myjemy, osuszamy i scieramy na duzych oczkach. Solimy i odstawiamy na chwile by puscila sok, a nastepnie odsaczamy.
Cukinie laczymy z ziemniakami, dodajemy bardzo drobno posiekana cebule i czosnek oraz pozostale skladniki. Doprawiamy sola i pieprzem. Wszystko dokladnie mieszamy, a gdy masa jest za luzna dodajemy make.
Lyzka nakladamy na patelnie male placuszki, ktore smazymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.
Jako dodatek do placuszkow polecam kwasna smietane lub sos pomidorowy.
Smacznego!
dodane na fotoforum:
hled45 2010-09-01
Właśnie zjadłam obiad.....ale jak się nie skusić na takie pyszne placuszki...Zosiu miłego popołudnia życze...
maxmen 2010-09-01
Z cukinii nie lubię ale ziemniaczane uwielbiam...:)))
magdabo 2010-09-01
Naprawdę smaczne ... dziekuję !!!
agapal 2010-09-01
Czasami wystarczy jeden gest
wypowiedziane dobre słowo
by poczuć się naprawdę kimś
poczuć się... tak wyjątkowo.
MIŁEGO POPOŁUDNIA
olena 2010-09-01
Warte wypróbowania. ale tymczasem lecę do łóżeczka bo mam zapalenie ucha buuuu ale boli.. Pozdrawiam Zosiu.. a na placuszki wrócę jutro ha, ha..
theresa 2010-09-01
placuszki z cukinia nie robilam bo nie smakuje mi cukinia.....z ziemniakami bardzo.
Zosiu z pogoda to bywa róznie jak bylo u Was slonce upal to u mnie chlodno i deszcz a nawet lalo...od wczoraj mamy slonko i troche cieplej,a jak dlugo tak bedzie ?
anmari4 2010-09-01
Mniam...uwielbiam...miłego wieczoru:D
bozena8 2010-09-01
jak ja lubię takie placuszki.....co mi tam z przepisu ...kiedy leń jestem....:-)Pozdrawiam!
blanca 2010-09-01
Pyszne placuszki mniam mniam , smacznego Zosiu , takich jeszcze nie jadłam:))
bea01 2010-09-01
Z ziemniakami jeszcze nie robiłam... muszę wypróbować.
Dziękuję za przepis... smakowicie wyglądają, bardzo lubią cukinię:)