(5)
Orzech brazylijski należy do rodziny Lecythidaceae. Pochodzi z Brazylii, gdzie rośnie dziko w lasach tropikalnych nad Amazonką. Jest to ogromne drzewo dochodzące do 50 m wysokości. Pojedyncze drzewa lub ich grupy wyrastają ponad masywy leśne. Zbieracze orzechów, którzy szukają ich po puszczy, często wchodzą na wierzchołki innych drzew, aby zobaczyć, gdzie rosną najbliższe orzechy brazylijskie. Orzech brazylijski nie jest rośliną uprawną. Cały zbiór tych owoców pochodzi z drzew dzikich. Orzech brazylijski kwitnie od października do marca. Orzechy dojrzewają w 14 miesięcy po kwitnieniu, przy czym najintensywniej od stycznia do marca. Niektóre jednak dojrzewają już w listopadzie, inne dopiero w czerwcu. Zależy to od właściwości drzew, między którymi istnieją pod tym względem duże różnice, oraz od miejscowych warunków klimatycznych. Właściwy owoc orzecha brazylijskiego jest kulisty lub wydłużony, do 15 cm średnicy, ważący 0d 1 do 1,80 kg. Przypomina on orzech kokosowy, gdyż okryty jest brązową skorupą dochodzącą do 1,2 cm grubości, twardą jak wysuszone drewno dębowe. Z punktu widzenia botanicznego jest to torebka. Wewnątrz niej znajdują się nasiona, które w handlu noszą nazwę orzechów brazylijskich. Każde nasienie, czyli orzech, ma kształt segmentu pomarańczy. Nasiona te są nawet ułożone w skorupie jak segmenty w pomarańczy. w każdym takim "naczyniu" znajduje się tuzin lub nawet dwa tuziny nasion ułożonych w dwóch szeregach. Nasiona okryte są dość twardą, ale niezbyt grubą, szarobrązową łupiną. Niełatwo jest wydobyć jądro z łupiny za pomocą młotka czy też dziadka do orzechów. Na skalę handlową wydobywa się jądra za pomocą odpowiednich walców, które jednak nie kruszą jąder.
vezel 2011-02-04
*Miłego i pogodnego weekendu, pozdrawiam cieplutko z uśmiechem i tego uśmiechu Ci życzę...(Dorwała mnie grypa, było ciężko ale dałem radę- jak poznałaś, że to mój syn?)... :))*
blanca 2011-02-04
Ale pyszności , radosnego wieczorku życzę i pięknego wypoczynku .
rycho2 2011-02-04
dziękujemy za coś pysznego do pochrupania, a w Twoim Towarzystwie Zosiu, to ogromna przyjemność
witaj, pozdrawiamy Cię Zosiu milutko życząc przyjemnego wieczoru, spokojnej nocy i miłej soboty, Basia i Ryszard
kiepska 2011-02-04
Już gwiazdeczki świecą na niebie,
więc z wieczornym pozdrowieniem
pędzę do Ciebie.
Chcę Ci życzyć wieczorku miłego
i kolorowych snów do rana białego.
Śpij spokojnie przyjacielu miły,
niech bajkowe sny będą Ci się śniły.
A jutro jak Bóg da,
przyjdę Ci życzyć miłego dnia.
elfik4 2011-02-04
No to już chrupię Zosiu...bo lubię....
Pozdrawiam Cię milutko i życzę przyjemnego wieczoru.... spokojnej nocy i miłego weekendu.....:))
magdabo 2011-02-04
Dawno takich nie jadłam , bardzo chętnie się pochrupię ... dobrej nocy Zosiu !
woliori 2011-02-04
To tylko małe orzeszki, a ja na początku pomyślałam, że do wielkie kamienie.... Pozdrawiam Zosiu :)
magdabo 2011-02-05
Witaj Zosiu .... miłej i udanej soboty życzę !
