(5)
Zanzibar jeszcze dziś jak w kolonialnych czasach nazywany jest "Wyspą Przypraw". Występują tu idealne warunki do uprawy goździków, cynamonu, imbiru, pieprzu, gałki i wielu innych przypraw.
Goździki są to nierozkwitłe wysuszone pąki kwiatowe. Ich ciemnobrązowa barwa powstaje podczas suszenia i odymiania. Zanzibar jest 3 na świecie eksporterem tej przyprawy kuchennej.
halb09 2011-05-13
Bardzo ciekawa seria o przyprawach. Wszystkie znane w kuchni, a tak mało znane jako rośliny.
Serdeczne podziękowania dla Twojego męża za zdjęcia:)
Pozdrawiam!
(komentarze wyłączone)
