(16)
40 dkg mąki
1/2 szklanki brązowego cukru (jeżeli lubimy słodsze to dajemy 3/4 szklanki cukru)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 cukier waniliowy mały
2 duże jajka
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
5 dag masła
2 łyżki oleju
szczypta soli
maliny lub jagody
tarta czekolada
Wszystkie suche składniki razem wymieszać. Dodać olej, miękkie masło i jogurt. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem, widełkami do ubijania piany. Foremki do muffinków wysmarować olejem i każdą wyłożyć papierem do pieczenia,pociętym na kwadraty. Tak żeby wyżej wystawał poza foremki. Łyżką nałożyć po 3/4 objętości foremek, posypać utartą czekoladą i owocami. Piec w 180 st C około 25 -30 min. Gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
