(25)
Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 budyń śmietankowy( na pół litra mleka)
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa śmietanowo - ananasowa:
0,5 litra śmietany 30%
5 krążków ananasa z puszki
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 szklanki wrzącej wody
Poncz:
1 szklanka soku ananasa z puszki
1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
1/2 szklanki dżemu jagodowego lub z czarnej porzeczki
starta czekolada lub posypka czekoladowa
owoce, truskawki, kiwi , brzoskwinie lub inne ulubione.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z odrobiną soli, dodajemy cukier i dalej ubijamy, pod koniec dodajemy po jednym żółtku. Następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, budyniem i kakao, delikatnie wszystko mieszamy.
Pieczemy w tortownicy o wymiarach 24 cm w 180 st C około 25 30 min.
Upieczony biszkopt kroimy na 3 cienkie krążki, układamy spód na talerz lub paterę i nasączamy lekko ponczem.Smarujemy spód dżemem i przekładamy krążki ubitą śmietaną( częśc śmietany zostawiamy do dekoracji)
Wierzch torciku i boki cienko smarujemy pozostałym kremem, obsypujemy utartą czekoladą lub posypką czekoladową, dekorujemy śmietaną i owocami.
Wykonanie masy :
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy 1 łyżeczkę cukru pudru i dalej ubijamy. Ananasa drobno kroimy i przekładamy do wyższego naczynia(może byc słoik) Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody, studzimy, przelewamy do pokrojonego ananasa i miksujemy blenderem na miazgę.
Dodajemy do ubitej śmietany i jeszcze chwilę razem ubijamy, schładzamy w lodówce.
Smacznego:
dodane na fotoforum:
beata3 2012-06-03
pozdrawiam miłego wieczorka
forhend 2012-06-03
Widać,że bardzo lubisz to robić bo i pomysłów Ci nie brakuje.-Wspaniałości!-Pozdrawiam serdecznie!-Miłego wieczoru życzę!-(*=*)
niusia1 2012-06-03
trzeba korzystać z sezonu truskawkowego - tak krótko trwa- pyszny torcik zrobiłaś;
jola42 2012-06-03
to ci dopiero owocowe szaleństwo:)))
na kawałeczek takiego torcika zawsze się w brzuchu miejsce znajdzie:)
dobrej nocy zyczę:)
bea01 2012-06-04
mniam:) pozdrawiam:))
kofii55 2012-06-05
Miłych chwil i uroczej środy życzę
anina 2012-06-14
Podziwiam Twoje zaangażowanie i Twój talent kulinarny....Jesteś WSPANIAŁA....i masz niespożytą chęć działania....Gorąco pozdrawiam:))))
tygr19 2012-06-22
super dzieki za [przepis . zrobie synowi na urodziny które ma akurat juz za tydzien:)) podziwiam twój talent kulinarny super dziewczyna jestes,pozdrawiam.
batog 2012-10-08
na takie pyszności melduję się u Ciebie na stałe!
