filet łososia
1 łyżka czubata masła
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
posiekany szczypiorek
plasterki cytryny
gałązki koperku
Filet płuczemy w zimnej wodzie i dokładnie osuszamy kuchennym papierowym ręcznikiem. Kroimy na mniejsze kawałki i posypujemy lekko solą, oliwę rozgrzewamy na patelni i mieszamy z masłem. Na rozgrzany tłuszcz układamy filety skórką do dołu i smażymy na średnim ogniu, po 2-3 min z każdej strony.
Siekamy szczypiorek i posypujemy nim talerz, układamy usmażone filety łososia, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i szczypiorkiem. Skrapiamy lekko sokiem z cytryny.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
katkaa 2012-09-22
Dzisiaj dla gości też serwuje łososia :-) Ale pod taką postacią jeszcze nie robiłam- wiec podpatrzę i połowę zrobię jak zawsze a połowę -skorzystam z przepisiku i tak zrobię :-) -dziękuję za przepis :-) -pozdrawiam cieplutko
yolan31 2012-09-22
dziekuje:-) apetyczne smacznego
mocarz 2012-09-22
Anka rozwijają sie jak nic :-) coraz fajńiejszy te panu u Ciebie :-) pysznie wyglada i pysznie zrobiona fotA
solaric 2012-09-22
Łosoś zawsze najwyższa klasa: *****
evita 2012-09-22
Anulko, pięknie podany łosoś, aż chce się jeść...
miłego wieczorku...cieplutko pozdrawiam...
quendi 2012-09-22
re: Też piłam mleko, po prostu pewnych rzeczy nie byłam świadoma. Ostatnio przeżyłam traumę, stąd zwrot w kierunku soi i duże ograniczenie ilości spożywanego mięska. Całkiem jednak pewnie z niego nie będę w stanie zrezygnować. Zawsze mówiłam, że jestem entuzjastką gulaszu i życzę sobie, aby mój gulasz wiódł godne życie od momentu narodzin i miał humanitarną śmierć (o ile śmierć może w ogóle być humanitarna).
Anulka, łosoś wygląda wyśmienicie, smakował pewnie jeszcze lepiej! A wczoraj naprawdę narobiłaś mi smaku krewetkami! ;)
bea73 2012-09-23
u mnie wczoraj rybka w sosie śmietanowo koperkowym:))) dzisiaj mięsko się dusi...
a ja szybciutko wpadłam życzyć milutkiej niedzieli....
damus 2012-09-23
Milutkiego całego dnia ,
mnóstwa przyjemności
i radości życzę ,pozdrawiam cieplutko.;)))
doris01 2012-09-23
Pięknych chwil, spokoju i ciepła na wieczór życzę a nocą miłych snów! Dobranoc! :))
damus 2012-09-24
Żyj kolorowo - chwilą tęczową, chwyć każdy dzień, dopóki trwa... i ciesz się swego życia przygodą, życie masz jedno, a czas tak gna..." Za Twoją obecność... Serdecznie Ci Dziękuję, dobroć Twojego serca, Swoim sercem – Czuję.