(24)
Smaczny i bardzo leciutki torcik na Andrzejki z czerwonymi winogronami i nie tylko:)
6 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
1 czubata łyżka kakao
1 budyń czekoladowy na 1/2 litra mleka
1 cukier waniliowy
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa:
O,75 litra śmietany 30%
1 czubata łyżeczka żelatyny
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka ciemnego kakao
2 łyżki wrzącej wody
Dodatkowo:
1 kiść czerwonych winogron
kilka winogron zielonych do dekoracji
brzoskwinie z puszki do dekoracji
Białka oddzielić od żółtek, ubić z odrobiną soli na sztywno. Dodać cukier i cukier waniliowy, dalej ubijać, dodać żółtka.
Na końcu wsypać mąkę wymieszaną proszkiem do pieczenia, budyniem i kakao, bardzo delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Blaszkę o wymiarach 24x 28 cm, lekko posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto i piec w 180 st C około 30-35 min(grzałki góra dół)Można też torcik upiec w tortownicy.
Upieczony i wystudzony biszkopt, przekroić na 3 części, najlepiej nitką lub żyłką do krojenia blatów tortowych.
Przełożyć każdy blat masą śmietanową i udekorować owocami, schłodzić w lodówce przez 4 godz, lub całą noc.
Wykonanie masy:
Zimną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder i cukier waniliowy, Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wrzątku i wystudzić, wlać do masy i jeszcze chwilę ubijać.Odłożyć trochę białej masy, do dekoracji wierzchu, do reszty wsypać kako i ubijać do połączenia.Na końcu dodać kilka pokrojonych i wypestkowanych na kawałeczki czerwonych winogron,wymieszać i przekładać tort.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
solaric 2012-11-30
Leciutki jak świerszczyk ;))
viktori 2012-11-30
Pyszności :)
iwanka1 2012-11-30
Wygląda bardzo apetycznie:)
Pozdrawiam i życzę miłego weekendu:)))
szaman1 2012-12-01
Miłego dzionka , u mnie pada śnieg jest prawdziwa zima . Pozdrawiam cieplutko :)))
laura5 2012-12-02
Pierwsza niedziela adwentowa........
Dom posprzątany i udekorowany, czas zapalić pierwszą świeczkę do śniadania.......A Tobie Zyczymy Milutkiej atmosfery w ta piekna Niedziele......Pozdrawiamy:)
