Wyśmienity pasztet z gęsimi wątróbkami i wędzonym boczkiem

Wyśmienity pasztet z gęsimi wątróbkami i wędzonym boczkiem

Doskonały i bardzo łatwy pasztet z gęsimi wątróbkami i boczkiem wędzonym.Posmak wędzonego boczku świetnie się komponuje z resztą składników, polecam bo pasztet jest bardzo smaczny.

4 gęsie wątróbki

4 wątróbki kurze

2 średnie cebule

1 łyżka czubata masła

40 dag podgardla lub tłustego boczku

2 udka drobiowe

5 jajek

2 kajzerki namoczone w mleku

40 dag wędzonego boczku parzonego

sól

pieprz

imbir

gałka muszkatołowa

słodka papryka w proszku


Udka i boczek ugotować do miękkości(nie solić) Wątróbki podsmażyć na patelni, razem z pokrojoną drobno cebulą.Mięso i wątróbki z cebulą, zmielić przez maszynkę do mięsa.

Na końcu dodać odciśnięte kajzerki, jajka i wszystkie przyprawy, oprócz słodkiej papryki w proszku. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolitą masę, wyłożyć w wąskie foremki(najlepiej aluminiowe0 i dokładnie uklepać.

Wędzony parzony boczek pokroić w bardzo drobną kosteczkę i podsmażyć chwilkę na maśle, przestudzić.

Wymieszać boczek z papryką w proszku i rozłożyć na wierzch pasztetu, piec około 50 - 55 min w 180 st C.

Smacznego.

dodane na fotoforum:

ar2rek

ar2rek 2012-12-08

Uwielbiam pasztety,a taaaakiego jeszcze nie próbowałem...upiec;))
Miłego,smakowitego weekendu.

alex75

alex75 2012-12-08

Anulu spadłaś mi z nieba;)akurat potrzebowałam przepisu na dobry pasztet;)i już mam;)dziękuje kochaniutka;)Miłego dnia;)

lulka1

lulka1 2012-12-08

widzę ,że u Was przygotowania do świąt idą pełną parą ...pozdrawiam cieplutko :)

iwanka1

iwanka1 2012-12-08

Chyba zrobię na święta:)))

drelich

drelich 2012-12-08

super... :))

reni51

reni51 2012-12-08

ja zawsze robie pasztet wieprzowy ale twój przepis sobie zapiszę.

o40na

o40na 2012-12-08

Uwielbiam pieczone pasztety :)

astra40

astra40 2012-12-08

taki z chęcią bym zjadła;)

viktori

viktori 2012-12-08

Uwielbiam pasztety...świetny przepis i super apetycznie wygląda :)
Pozdrawiam serdecznie :)

yolan31

yolan31 2012-12-09

wyglada smakowicie.....pozdrawiam dziękuje za odwiedzinki

slawa1

slawa1 2012-12-09

Ciekawy przepis .Pozdrawiam.

xaviera

xaviera 2012-12-09

pozdrawiam serdecznie, życzę miłego dnia :)

bunio

bunio 2012-12-09

:-)

elkat

elkat 2012-12-10

Wygląda bardzo, bardzo zachęcająco :)

bahus

bahus 2012-12-10

P Y C H A !!! Dziewczyno gdzie Ty kupiłaś gęsie wątróbki ?...ja od dawna ich nigdzie w Poznaniu nie spotkałem...

jonna

jonna 2012-12-11

Domowy pasztet, to jest coś....Człowiek wie , co je.....

dodaj komentarz

kolejne >