Sernik

Serniczek waniliowo- kakaowy w polewie malinowej:)

1,30 sera białego półtłustego
1 budyń waniliowy
2 cukry waniliowe
8 jajek
1 szklanka cukru
2 czubate łyżki kakao
1/2 kostki masła

Polewa malinowo- kakaowa
1 szklanka mrożonych malin
1/4 szklanki wrzącej wody
2-3 łyżeczki czubate cukru
1 łyżeczka kakao.

Żółtka oddzielić od białek , dodać cukier i cukier waniliowy. masło i utrzeć do białości.
Następnie dodać zmielony biały ser, budyń i dalej ucierać, na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Odłożyć 1/4 masy serowej i dodać kakao, delikatnie wymieszać.Blaszkę o wymiarach 24x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć masę z kakao, na to wyłożyć białą masę serową(można na wierzchu położyć kilka ciemnych łatek z sera)
Piec w 180 st C około 60 min.Na talerzyki wlać po 2-3 łyżki polewy, ukroić po kawałku wystudzonego sernika i udekorować wg własnego uznania.
Wykonanie polewy:
Do gorącej wody dodać cukier i kakao i dokładnie wymieszać, wlać do malin i zmiksować blenderem.
Smacznego.