SMAK LATA...

SMAK LATA...

2 LIPCA - MB JAGODNEJ - MÓWIŁY NASZE BABCIE, I SPĘDZAŁY W LESIE CAŁE DNIE, BO TO SEZON BORÓWKOWY W PEŁNI. MUSZĘ TO ODNOTOWAĆ, BO JE UWIELBIAM, ODDAM WSZYSTKIE BANANY I POMARAŃCZE ZA NASZE BORÓWKI, MALINY, JEŻYNY...

PRZY OKAZJI - PRZEPIS NA ZUPĘ JAGODOWĄ Z "KUCHNI IWASZKIEWICZÓW". ZDAJE SIĘ, ŻE TAKA ZUPA BYŁA KIEDYŚ MODNA W NAJLEPSZYCH DOMACH. JASNORZEWSKA NARZEKAŁA, ŻE JEJ TEŚCIOWA GOTOWAŁA W KÓŁKO ZUPĘ JAGODOWĄ Z... OSZCZĘDNOŚCI ;) STARY POLSKI PRZEPIS WYDAJE SIĘ WART WSPOMNIENIA.

2 szklanki czarnych jagód
1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
1/2 łyżki cukru
100 ml śmietanki kremówki
szczypta cynamonu

Do rondelka wsypujemy jagody i dolewamy 3-4 łyżki wody. Gotujemy pod przykryciem ok 20-30 min. Po tym czasie przecieramy owoce przez sitko lub blendujemy. Dolewamy czerwone wino, dodajemy cukier i szczyptę cynamonu. Gotujemy 2- 3 minuty. Dodajemy śmietankę i energicznie mieszamy, żeby się nie zwarzyła. Ostrożnie zagotowujemy.

Zupę można jeść na ciepło z dodatkiem surowych jagód,ale chyba najlepsza jest jako zimny deser lub napój.

Podaję jako ciekawostkę...i obiecuję, że więcej nie będę nudzić przepisami :)

dodane na fotoforum:

wika53

wika53 2020-07-02

Ja zjadłabym pierogi :)

jokam

jokam 2020-07-02

O, mateńko... jakie cudo...!!
Asiu Droga, koniecznie dziel się z nami tymi przepisami od państwa Iwaszkiewiczów...!!

skama07

skama07 2020-07-02

uwielbiam takie zupy ,to moje smaki z dzieciństwa,co ciekawe u nas jadło się takie zupy z makaronem może żeby były bardziej pożywne:)

jokam

jokam 2020-07-02

A nasz las w tym roku ma jagodową posuchę.
Najpierw bardzo późno wyrosły.
Później wcale nie zakwitły.
Teraz oczywiście ani jednej jagódki.

hotoo

hotoo 2020-07-02

pyszna fotka:)

asiao

asiao 2020-07-02

Jokam - to chyba skutek suchej wiosny, kwiatki się nie zawiązaly.... Jeśli będzie okazja, to dodam jeszcze jakiś przepis, bo niektórzy proszą o więcej :)

Skama - pewnie chodziło o to, żeby było bardziej sycąco...

jokam

jokam 2020-07-02

re: bardzo dziękuję! Rok temu czytałam Stulecie Winnych. Fascyniwał mnie wątek z Iwaszkiewiczami!

alagol

alagol 2020-07-02

Pamiętam ,że moja mama także gotowała taką zupę jagodową. Myśmy jedli ją z makaronem.

jerzydr

jerzydr 2020-07-02

A nalewka jagodowa mam.....

fantazi

fantazi 2020-07-02

Dorodne... apetyczne :)
Pozdrawiam wieczorową porą :)

jendrus

jendrus 2020-07-02

My wyruszalismy na jagody w lublinieckie lasy. Sloiki z jagodowym kompotem niczym armia staly na szafie ;) Potem gotowalo sie pampuchy, czyli kluski na parze :) Z jagodami smakowaly wysmienicie :)

alland

alland 2020-07-02

Korzystajmy więc z darów lasu .....:)

kometa1

kometa1 2020-07-02

Kto nazbierał?

vezel

vezel 2020-07-02

Miłego wieczoru,pozdrawiam...super Olu :)

basiah

basiah 2020-07-02

Mysle, ze taka zupka jest pożadana w czasie upalnego lata...i jako napoj chlodzacy rowniez... chetnie sprobuje...
W naszym domu jagódki kupujemy na targu..nie ma tradycji zbierania...ale lubimy pierozki.. wiec i na zupke sie skusze :))))
Dziekuje za przepis..

ewik57

ewik57 2020-07-03

Na ciepło nie, ale zimny deser brzmi obiecująco :)
Uwielbiam jagody :)

maniek1

maniek1 2020-07-03

Ide na jagody:))
Miłego i ☀️ słonecznego piątku życzę:))

komar1

komar1 2020-07-03

Lubię jagody z cukrem. Jeszcze bardziej - pierogi z jagodami.

iwatoja

iwatoja 2020-07-03

Ma nadejść deszcz a ja właśnie chce jechać na jagody.
W tym roku na Mazurach, Kurpiach jest ich mnóstwo.

kemor62

kemor62 2020-07-03

Cała rodziną jeździliśmy na jagody, potem mama, cuda robila z jagód i ...kiedyś tak w każdym domu było, setki kompotow, powideł i różnych przetworów lata i jesieni. Milego dnia życzę:)

basia04

basia04 2020-07-03

ale Asiu pyszności tu masz :)
smakowite foto...:)

wika53

wika53 2020-07-08

Już dwa przepisy odpisałam :)

dodaj komentarz

kolejne >