Serniczek gotowany z serków mascarpone.

Jutro degustacja do porannej kawki.

Składniki:
2 serki mascarpone 250 g
0,5 kostki masła
4 jajka
1 śmietanka 30% - 200 ml
1 budyń waniliowy
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
Pół paczki krakersów
1 paczka biszkoptów podłużnych ( są bardzo delikatne)
Wszystkie składniki oprócz budyniu wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu, przez cały czas mieszając. Następnie wsypujemy budyń i nadal mieszamy. Na dnie niewielkiego naczynia układamy krakersy, na to masę , następnie biszkopty – masa. Wierzch posypujemy rozdrobnionymi biszkoptami wymieszanymi z krakersami. Można lekko polać polewą czekoladową.