Miłego wieczoru :)

Ciacho na niedzielę gotowe :)

* * * * * * * * * * * * *
Murzynek

Składniki:

125 g margaryny
3 jajka (dałam 4 małe)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
5 łyżek powideł lub dżemu śliwkowego (dałam własny dżem porzeczkowy z całymi porzeczkami)
2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
5 łyżeczek kakao

Mąkę, cynamon, sodę i przyprawę do piernika wymieszać.
W garnuszku - cukier wymieszać z kakao, dodać mleko i wymieszać. Dodać masło, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1 - 2 minuty, wystudzić. Do wystudzonej masy dodać mąkę wymieszaną z sodą, cynamonem i przyprawą do piernika - wymieszać rózgą kuchenną. Dodać powidła/dżem i wymieszać łyżką.

Białka ubić na sztywną pianę. Powoli dodawać żółtka i nadal ubijać. Ubitą masę dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką.

Piec 45 minut do godziny w temperaturze 170°C w formie (moja 24cm/28cm) do tzw. suchego patyczka. Polać polewą kakaową.

Przepis pochodzi z niezawodnej strony: https://www.mojewypieki.com/ :)