SURÓWKA Z KAPUSTY

Pozdrawiam i życzę milutkiej niedzieli.

Surówka smakuje jak w chinskiej restauracji.Polecam jest pyszna.Przechowywać do 3 tyg. w lodówce..Można sałatkę zrobić na zimę,powkładać w mniejsze słoiczki.Pasteryzować od zagotowania 15-20 min

3 kg. kapusty,3 marchewki, 4 duże ząbki czosnku.Kapustę poszatkować,marchewkę zetrzeć na tarce,czosnek wycisnąć i wszystko wymieszać.
Zalewa:1 szkl. wody,3/4 szkl. octu,1 szkl. oleju,1 i 1/2 łyżeczki soli,1/2 szkl. cukru. Zagotować.
Gorącą zalewą zalać kapustę, wystudzić ,od czasu do czasu zamieszać.