(5)
2 kg kapusty
2 kg ogórków
4 marchewki
4 pietruszki
2 papryki
4 pory
Zalewa: 1 szklanka cukru, szklanka oleju, 3/4 szklanki octu 10%, 2 łyżki soli
Kapustę poszatkować, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach tarki, ogórki w plasterki, paprykę w paski, pory w półplasterki
Zalewę zagotować bez oleju po wystudzeniu dodać olej i zalać i dobrze wymieszać warzywa, odstawić na 2 godziny. Wkładać do słoików i pasteryzować ok 20 min.
