(9)
"chlebek z ziołami" - była to moja pierwsza próba jego wykonania;
wg przepisu, który 'wędrował' dziś w pracy:-)
Recepturę nieco zmodyfikowałam. Wyszło całkiem smaczne ciasto. Oczywiście nie wytrzymałam aż wystygnie...
- dla zainteresowanych:
https://www.przepisownia.pl/przepisy/chleb-z-zio%C5%82ami/446139
przy czym ja robiłam ręcznie - ciasto wyrobiłam w misce (ok. 10 minut - czuć pod ręką jak już się zrobi jednolita kulka ciasta, gładka i sprężysta).
Rozwałkowałam ciasto na prostokąt ~40x50 cm i z tej wielkości akurat wyszły harmonijki wypełniające całą tortownicę ⌀ 26 cm
Z kolei masło spieniłam mikserem, dodałam bardzo drobno pokrojoną cebulę, 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, drobno posiekaną natkę pietruszki, suszoną bazylię, szczyptę pieprzu. Dodatkowo na rozsmarowane na cieście masło starłam trochę zółtego sera - akurat miałam takiego "podsuszka":-)
Gotowe harmonijki ciasta układałam w tortownicy wokół brzegu, potem na środek weszły 3 ostatnie.
Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i już nie natłuszczałam go. Zapobiegawczo - tak jak w oryginale - podłożyłam pod tortownicę folię aluminiową, ale nie było to konieczne, tłuszcz nie wyciekał.
Piekłam około 40 minut (sprawdzałam patyczkiem).
dodane na fotoforum:
