(4)
smak mojego dzieciństwa...
Ciastka wg przepisu ze starych zeszytów babci
2 dag amoniaku, szklanka śmietany, szklanka cukru – wieczorem poprzedniego dnia (lub rano w dniu pieczenia) z podanych składników zarobić rozczyn. Odstawić.
Następnego dnia dodać około 70 dag mąki tortowej, 2 ½ łyżki miękkiego masła, 3 jajka i wyrobić gładkie ciasto.
Rozwałkować ciasto na stolnicy na grubość około 5 – 7 mm, wykrawać krążki. Każdy krążek maczać w rozmieszanym białku, posypać cukrem i piec w średnio nagrzanym piekarniku.
Ciastka układać luźno na blaszce.
dodane na fotoforum:
