Kotleciki z ciecierzycy i kurczaka :

Można podawać jako danie obiadowe lub na zimno z dipami.
Czas : 15 minut
Składniki :
1 ugotowane duże udko z kurczaka
1/2 puszki konserwowej ciecierzycy ( ok.20 dag )
1 jajko
3 łyżki pokrojonej natki pietruszki
1 mini kostka cebulowa
1 mini kostka czosnkowa
pieprz czarny mielony do smaku
bułka tarta do panierowania
olej
1 łyżka masła
Obrać ugotowane mięso ze skórek, chrząstek, kości i zmielić lub rozdrobnić w malakserze razem z odsączoną ciecierzycą . Dodać jajko, natkę , mini kostki ( cebulową i czosnkową ). Wyrobić i doprawić do smaku pieprzem .
Formować małe owalne kotleciki ( ok 8 sztuk ) i panierować w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej ( sporo tak by kotleciki były zanurzone do połowy )- dodać masło . Na wrzący tłuszcz układać kotleciki i smażyć na rumiano z obu stron .
Podawać jako danie obiadowe same z sosem ( jaki kto lubi - koperkowy, grzybowy, pomidorowy ) , z ziemniakami lub na zimno z dipami .

Mięso wzięłam z zupy https://www.garnek.pl/bunia/12624120/rosolkowo-kaszkowo-warzywnie

dodane na fotoforum:

• Co Dziś Jemy
• Dieta
• garrkuchnia
• Gotowanie
• Kuchnia
• Jedzenie
• Jedzonko
• Kuchnia polska
• Kulinarne Cuda
• potrawy
• Smacznego
• Wszystkie z galerii
• Zdrowa kuchnia