(7)
Dobra dusza podarowała mi nakładki na garnek do przecierania kluseczek. To robię i muszę przyznać , ze to duże ułatwienie.
Czas :
Składniki :
4 średnie ziemniaki
1 jajko
mąka
sól
2 łyżki oleju
Ugotować 3 ziemniaki , odcedzić i przecisnąć przez praskę .Jeden ziemniak utrzeć na tarce jarzynowej na najmniejszych oczkach ( jak na placki ) . Zostawić na kilka minut by puścił sok. Zlać sok . Dodać jajko i szczyptę soli , ziemniaki puree i mąkę ( ok. szklanki ) . Ciasto ma być dość gęste . W garnku zagotować osolona wodę z olejem .Nałożyć na garnek nakładkę z dużymi oczkami. Położyć ciasto i łopatką do przecierania przeciskać ciasto przez oczka bezpośrednio do wody. Gotować 4 minuty od wypłynięcia klusek . Wyjąć łyżką cedzakową .
Okrasić skwarkami z boczku. Podawać z kapustą kiszoną obgotowaną .
Proste a jak smaczne danie .Ta porcja starcza dla 2 osób .
A nakładki do przecierania wyglądają tak :
https://www.fmix.pl/zdjecie/2234822/przecieraki-od-heni
dodane na fotoforum:
lila08 2011-02-24
aaa...to tzw.kluseczkomania...świetna sprawa ,kluseczki do drugiego dania lub do zupy ,mam trochę przepisów... :)
pozdrowionka :)))
madu02 2011-02-24
Bunia wie że nie masz czasu ale między wymyślaniem i gotowaniem zfoć te nakładki do przecierania kluseczek to może gdzieś sobie kupię, nie mam pojęcia jak to wygląda ale wiem że w Niemczech i Austrii, dziewczyny tego używają, pozdrawiam Ciebie i twoją kuchnię z której korzystam, pozdrawiam
tczew54 2011-02-24
Buniu pokaż nam to urządzenie do przecierania. Widzę, że to fajna rzecz.
A danie na pewno smaczne.
Pozdrawiam.
lila25 2011-02-24
nigdy nie jadlam przecieranych kluseczek , czas najwyzszy , dzieki za przepis , pozdrawiam :-)
saline 2011-02-24
pamietam takie kluseczki jeszcze z domu moja mam podawała je z kiszona kapustą albo białym serem ależ mi buniu smaku narobiłaś chyba sobie zrobie takie kluseczki pozdrawiam
lila08 2011-02-24
jak już pisałam wyżej ,to jest kluseczkomania,mam tylko trochę inna.zdjęcie jest w mojej galerii,kupiłam na allegro z firmy Tupperware,dałam 28 zł...
pozdrowionka :)))
reni50 2011-02-24
bardzo je lubię....ale ja robię z surowych ziemniaków nie gotowanych...
carmel 2011-02-24
to jest ulubione danie mojego męża, ale u nas się robi tylko z ziemniaków surowych tartych.
Ja osobiście lubię z kapustką a mój mężuś z twarogiem :D
Pozdrawiam
dor48ta 2011-02-26
U nas mówi się na te kluski - żelazne kluski .To ulubiona potrawa mojego syna , oczywiście sosik i kapusta do tego .Pozdrawiam
