(0)
Zupa brokułowa- miksowana:
Bardzo smaczna zupa. Taka typowo letnia.
Czas : 45 minut
Składniki ;
1 spory brokuł
4 ziemniaki
1 litr wywaru ( rosół, wywar warzywny, lub 2 marchewki, 1 pietruszka, ¼ selera ½ pora , litr wody i 2 kostki bulionu drobiowego Knorra )
1 łyżka masła
½ pęczka usiekanego koperku
½ szklanki słodkiej śmietanki
½ łyżeczki białego pieprzu mielonego
Brokuł rozdrobnić na różyczki. Włożyć pokrojone ziemniaki . Zalać rosołem (wywarem lub wodą z warzywami i kostkami bulionowymi ). Gotować 30 minut. Wyjąć trochę różyczek brokułu - odłożyć . Resztę zupy miksować – nie specjalnie dokładnie . Dodać koper, masło. Zagotować . Wlać śmietankę , doprawić do smaku pieprzem . Podawać wkładając do każdego talerza trochę całych różyczek brokułu.
dodane na fotoforum:
