(0)
Iberyjski kapuśniak z włoskiej kapusty :
Portugalska wersja kapuśniaku . Trochę różni się taki kapuśniak od naszego , ale jest równie smaczny.
Czas :1,5-2 godzin
Składniki :
30 dag wędzonego indyka
20 dag wędzonki
½ główki średniej usiekanej w drobne paseczki kapusty włoskiej
5 średnich ziemniaków
1 marchewka
2 cebule pokrojone w piórka
3 łyżki natki pietruszki
po ½ pokrojonej w cienkie paseczki czerwonej , zielonej i żółtej papryki
4 pomidory ( Lima )
½ pokrojonych w paseczki suszonych pomidorów ( miękkich , a jak nie to trzeba je namoczyć )
sól
½ łyżeczki pieprzu mielonego
1 łyżeczka kminku
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
2 łyżki oleju
2 kostki rosołu z indyka Knorra lub przyprawa do zup w płynie ( do smaku )
Kapustę , papryki, marchewkę , liście laurowe, ziele angielskie, kostki bulionowe, suszone pomidory- zalać wodą i gotować .W tym czasie podsmażyć na oleju cebulę i wędzonkę i wrzucić do zupy. Pokroić pomidory w pół plasterki i dodać do zupy. Gotować przez 1,5 godziny .Wyjąć mięso z wędzonego indyka , przestudzić, obrać od kości , pokroić i dodać do zupy . Osobno ugotować ziemniaki , odcedzić i utłuc , a potem dodać do zupy. Doprawić kminkiem , pieprzem mielonym , przyprawą do zup. Podawać posypany usiekaną natką pietruszki.
Z tego co wiem to No w Portugalii dodawana jest jeszcze świeża kolendra .Ale ponieważ ja za kolendrą nie przepadam – nie dawałam .
dodane na fotoforum:
reniuska 2008-10-06
Życie jest jak rzeka
Ma gdzieś swój początek i koniec
Źródło, z którego czerpię swą siłę
Kres, który kończy mu żywot
MIŁEGO POPOŁUDNIA
audiii 2008-10-06
JESTESMY SPOWROTEM I WALCZYMY DALEJ SKASOWALI NAM KONTO RUFUS1979 A MY WALCZYMY DALEJ ODDAJ GLOSIK PROSZE NA MAJECZKE TO TAK NIEWIELE A DUZO MOZE ZMIENIC NIE MUSISZ SIE REJESTROWAC TYLKO KLIK NA LINK POD ZDJECIE I ODDAJESZ GLOS TO TYLKO CHWILA I ODDASZ GLOS SLICZNIE CIE PROSIMY I POZDRAWIAMY A JESLI CIE URAZILAM TO MI WYBACZ POPROSTU WALCZE O WYGRANA JESTESCIE KOCHANI
A JESLI JUZ GLOSIK ODDALES TO SLICZNIE DZIEKUJEMY
zytah30 2008-10-06
Ja też- lubię też w galarecie....
erminia 2008-10-06
a mnie ten kapusniaczek zapachnial ;P chyba bede musiala zrobic :) pozdrawiam serdecznie zdolna kuchareczke :))))))
misia51 2008-10-06
¸.•*´¨`*•.¸¦¦¸.•*´¨`*• .¸¦¦¸.•*´¨`*•.¸¦¦
(.•´ `*.*´¨)......MIŁEJ……WSPANIAŁEJ ….
(¸.•´ (¸.•...............SPOKOJNEJ NOCKI…DOBRANOC…..)))
….X•…(,..,•….),.`•*```*•.,…****….•’``>>
skiba7 2008-10-06
Miłej nocki ..pozdrawiam...smakowicie........
reniuska 2008-10-06
Ciesz się każdą chwilą
bo czas szybko ucieka
DOBRANOC
yvonne7 2008-10-06
ja też dzisiaj gotowałam kapuśniak, tylko taki bardziej tradycyjny ;)))
Dobranoc :)))
annasz 2008-10-07
miłych snów.Proszę nie robic nam apetytu na jedzonko...bo nie mozna zasnąć...ha ha ha ;;;;
myszka78 2008-10-07
pozdrawiam serdecznie i również życzę miłego dnia:)
niunio 2008-10-07
,•*'¯*•. Cieplutko pozdrawiam
...*•-•* ..) i promyczek słonka
……. .•* dla Ciebie zostawiam :)
…. .•* ........ .•*¯¯*•.
….( ……. .•*,•*¯*×...)***….*•.¸_¸.•*
reniuska 2008-10-07
Witam
Nie bój się nowego dnia
wstawaj z nadzieją na dobry dzień
Życzę miłego wtorku
Pozdrawiam
dolores 2008-10-07
CIASTKO!!!!! KARMEL!!!!!!!!!!!!! CZEKOLADA!!!!!!!!!!!!!!!!
GŁOSUJ NA NAS!!!!!!!!!!!!!!!!!! TO ZABAWA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
milusiego wtoreczka...super dzioneczka...i na niebie słoneczka hihihi:)))
tikej 2008-10-07
bunia wykanczasz ludzi-to musi byc przepyszne.....te przepisy wspaniale to moze z ksiegi Gumisiow:::::))))))))))
bunia 2008-10-08
dzyndzel - niestety Tajna Księga Gumisiów( a w tym przepis na sok z gumi jagód )są po za moim zasięgiem .Ja jestem bardziej prozaiczna Bunia. Kiedy dzieci były małe mówiły na mnie Munia ( od Mamunia ), jak podrosły i pojawiły się wnuki to pojawiła się dodatkowa wersja Bunia .Tak im wygodnie , mnie miło .Pozdrawiam.
