Zupa z soczewicy :
Kiedyś bardzo popularna, potem zapomniana soczewica wraca teraz co raz częściej na nasze stoły z czego bardzo się cieszę bo jest i smaczna i zdrowa .
Czas : 1 godzina
Składniki :
0,30 wędzonki
1 marchew
½ pietruszki
1/8 selera
½ pora
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
3 ziemniaki
majeranek
pieprz mielony
usiekana natka pietruszki
maggi w płynie
1 kostka bulionu wieprzowego Knorra
1 litr wody
Żeberka, pietruszkę , seler , por, ziele angielskie, liście laurowe, kostkę bulionową , zalać woda i gotować 30 minut. Wyjąć mięso i warzywa .Obrać mięso od kości i dodać razem z pokrojoną marchewką do wywaru. Wrzucić pokrojone w słupki ziemniaki i soczewicę .Gotować 15 minut. Doprawić do smaku solą , pieprzem , majerankiem . podawać posypaną usiekana natka pietruszki.
dodane na fotoforum:
bunia 2008-10-22
ellah- nalałam , zapraszam .Co do kolorów masz rację .Maja Prababcia zawsze powtarzała ,że najpierw do jedzenia kusi wygląd , potem zapach a dopiero na końcu smak .I jak któreś z tych trzech nie jest dobrane to potrawa kuleje. Nie lubię mdłych potraw i to smakowo jak i z wyglądu. Uważam ,że każda potrawa odpowiednio podana nabiera klasy. U jednego polędwica i kawior będą nijakie - a gdzie indziej z przyjemnością siada się do placków ziemniaczanych i pasztetowej .Myślę ,że warto poświęcić moment na udekorowanie potrawy .Czasem zwykła pietruszka wystarczy.
jolcia7 2008-10-22
smacznego:)pozdrawiam
cudolik2 2008-10-22
Zupka wyglada...kuszaco..Co do dekoracji potraw-zgadzam sie z Toba w calej rosciaglosci.Czasem sie tez zdarza tak,ze ktos potrawe"przedekoruje"-jak dla mnie,to tez odbiera apetyt.Potrawa sama w sobie ma wygladac..Ale to jest tak,jak z makijarzem...Jak jest ladna dziewczyna..wystarczy delikatny blyszczyk na usta,a jak przesadzi i ma na twarzy"kilo"pudru i kapiace tuszem oczy,to az niemilo patrzec...Pozdrawiam:)))))
tezera 2008-10-22
smaczna zupka- pozdrawiam..}
azan04 2008-10-22
wygląda bardzo smakowicie ..;-))
skiba7 2008-10-22
a tu znowu pysznosci.............miłego dnia
setulo 2008-10-22
Dekoracja to połowa sukcesu , miłego popołudnia :-)))
elisela 2008-10-22
Dekoracja i odpowiednie nakrycie, zwracam uwage na drobiazgi, lubie nie tylko smacznie ale i estetycznie, chociaz jak gotuje to do kuchni nikt nie chce wejsc bo krajobraz po bitwie!!!! Taka sama przyjemnosc odczuwam jak gotuje jak i potem przy jedzeniu!!! Zupki jadam czesto na sniadanie!!! Twoja wyglada wspaniale i musze tez taka ugotowac!!!Pozdrawiam!
bunia 2008-10-22
karisa- soczewica to taka delikatna odmiana grochu. Bardzo pożywna i ma sporo witamin z tego co pamiętam to z grupy A, B, C i PP.Do tego magnez, fosfor, i dużo , dużo potasu i wapń.Ja lubię bardzo gotowaną na gęsto soczewicę z sosami np pieczarkowym ( można też z takiego puree robić np kotlety czy farsz do pierogów ). Często gotowałam potrawy z soczewicy jak przychodzili do nas znajomi syna którzy są wegetarianami.
bunia 2008-10-22
pamela512- dziękuje , ale wiele mojej zasługi w tym nie ma - kubas fajny , zupka sama z siebie kolorowa- starczyło trochę pietruszki. udały mi się te kubasy . ( Kupiłam na targu staroci w Anglii za parę pensów ).
atena74 2008-10-22
jezeli smakuje tak jak wyglada ... to musi byc pyyyszna !
reniuska 2008-10-22
DOBRANOC
bunia 2008-10-22
Bardzo dziękuje wszystkim za miłe słowa .Trochę jestem zalatana bo na piątek mam przygotować trochę różnych dań na przyjęcie z okazji przejścia znajomej na emeryturę . Dziewczyny wiedzą ,że lubię stanie przy garach więc podrzuciły mi kasę( całe 220 zł ) - powiedziały ,że ma być na piątek na 13- tą gotowe , że na 30 osób i zwiały. No to główkuję .Nie właściwie już wymyśliłam .Teraz została realizacja .Schab właśnie się piecze. Reszta jutro i w piątek rano. Zanim zabiorą zrobię zdjęcia i napiszę Wam co wymyśliłam .Pozdrawiam Wszystkich .
hanyska 2008-10-22
nooooooooooooo to coś dlo mie ....:) dziynkuja za odwiedzinki u mie ...teroski jo pobuszuja u Ciebie................;)
vocal 2008-10-22
Trafiłam na fantastyczna zupkę z soczewicy....super!!!
Kapitalnie podsumowałaś fotkę z kotem w garnku...jestem za!!!!
( ale wiesz on sam tam wlazł)....hihihihi:)
motylek 2008-10-22
A u Ciebie mniam :)
dziekuje slicznie za zyczonka:)
bunia 2008-10-23
pinecha - czemu ? Z powodu Ezawa ? czy smaku ? Jeśli smak to protestuję -jest taką delikatniejszą wersją grochu. Jeśli to z powodu Ezawa - no cóż dla mnie problem nie istnieje , jestem jedynaczką ( hi hi hi ). Pozdrawiam.
dolores 2008-10-23
świetna fotka,miłego czwartku :))duuuużo ciepła wśród najbliższych:))no i dziekujemy za głosiki i wpadajcie na następne...jeszcze tylko 8 dni:)))
reniuska 2008-10-23
Życzliwe słowa mają nieraz magiczną moc.
ślę pozdrowienia razem z usmiechem
miłego dnia
u mnie jest pochmurnie i zimno