Krokiety z pieczarkami :
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju krokiety w naleśnikach . Tym razem zrobiłam z pieczarkami .
Czas ; 40 minut
Składniki :
6 czubatych łyżek mąki
1 jajko + 1 jajko do panierowania
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki mleka
szczypta soli
1 cebula
20 dag pieczarek
2 łyżki usiekanej natki pietruszki
pieprz mielony
bułka tarta
skórka wędzonej słoninki
olej
Zrobić ciasto naleśnikowe z mąki , proszku do pieczenia , jajka , mleka i szczypty soli . Dobrze wymieszane zostawić na 15 minut by zgęstniało . W tym czasie uciekać cebulę i podsmażyć ją na 1 łyżce oliwy na złoto . Dodać do cebuli bardzo drobno usiekane pieczarki . Smażyć . Doprawić solą pieprzem . Zdjąć z patelni . Dodać natkę pietruszki. . Średniej wielkości patelnię ( najlepiej by służyła nam tylko do smażenia naleśników ) postawić na gazie i mocno rozgrzać . Smarować nabitą na widelec skórką ze słoniny tak by patelnia się natłuściła . Wlewać średniej pojemności chochelkę ciasta i obracając patelnią rozprowadzać je po całym dnie . Postawić patelnie na gazie i usmażyć naleśnik z jednej , a następnie z drugiej strony ( przewracać łopatką gdy ciasto zmatowieje i jest ścięte ). Zdjąć z patelni na talerz . Tak usmażyć pozostałe 5 naleśników . Na każdego kłaść 2 łyżki farszu . Zwijać w kopertę , rulonik , lub rurkę .Panierować w jajku i tartej bułce .Obsmażać na rumiano na oleju.
dodane na fotoforum:
krysa 2008-10-24
zapachniało obiadkiem... mniam...muszą byc pyszne...
przejrzałam Twoją galerie.. jestes utalentowana to trzeba przyznac..lubię pyszne jedzonko... ale sama tak dobrze nie potrafie gotowac, choc staram się...
skorzystam z Twoich przepisów...dodaje do ulubionych... pozdrawiam...:)))
pianka 2008-10-24
Każda radość, którą niesiemy innym zawsze do nas powróci.
***********pozdrawiam**************
woska 2008-10-24
Przyjemnego wypoczynku i udanej imprezki:)))) oj zasłużylaś, zasłużyłaś, pyszne meni, cudnie zaserwowane:)))).......
vocal 2008-10-24
JA ZNOWU W DROGĘ...!!
http://pl.youtube.com/watch?v=Vemi01A7eH8&feature=related
POZDRAWIAM SERDECZNIE...!!
I DO ZOBACZENIA...!!
http://www.garnek.pl/stefaniam/3378595/road-to
tezera 2008-10-24
Krokieciki super-w tym wydaniu są wspaniałe..
pozdrawiam..}
azan04 2008-10-24
przepyszne ....bardzo lubię takie ..;-))
bunia 2008-10-24
uszata- gorzej analfabetka totalna. Piekę bo muszę .( Nie da się przejść przez życie mając 4 dzieci i 8 wnuków bez upieczenia czegoś ).Nawet to co już robię jest podobno smaczne .Ale przyjemności mi to nie sprawia. Za to desery uwielbiam robić.Nawet wiem dlaczego tak jest. Jak się piecze ciasto to trzeba się w miarę trzymać przepisu - a ja uwielbiam eksperymentu. Z reguły jest tak ,że wyjmuje schab na kotlety a robię roladki w sosie .Musze się bardzo pilnować jak już coś obiecam zrobić by nie poszaleć.
reniuska 2008-10-24
DOBRANOC
barossa 2008-10-25
będę też robiła ,tylko z mielonym farszem z opieniek:))odpoczywaj po ciężkiej pracy,wszystko wypadło wyśmienicie:))
giligil 2008-10-25
buniu mniam to jest bomba:D a co polecała bys na urodzinowa kolacje dla dwoja cos specielnego?
pola0 2008-10-25
pyszne ,uwielbiam,
reniuska 2008-10-25
DZIEŃ DOBRY GRAŻYNKO
PUŚCILI NAS Z TORBAMI JESZCZE DŁUGA DROGA PRZED NAMI MIŁEGO WEEKENDU
DO MIŁEGO
starsza 2008-10-25
Witam........może dzisiaj i ja takie będe jadła na imprezie....to dopiero początek wycieczki...jeszcze się naoglądasz...
beata46 2008-10-25
Jedna kropla miłości jest warta więcej niż cały ocean dobrych chęci i rozumu.
WITAM I ŻYCZĘ MIŁEGO DNIA!
diabelek 2008-10-25
Buniu uwielbiam takie krokieciki....mniam mniam;-)))))))
bunia 2008-10-25
cudolik2- to tak jak ja - krokiety ze wszystkim , o każdej porze , mogą być nawet na zimno. Ciekawe ,że tak mało osób je robi. Moje koleżanki twierdza ,że są pracochłonne. Może i mają racje . Ja się ratuje tym ,że z reguły robię hurtowo .Smażę masę naleśników .Szykuję ze 3 farsze . Zawijam , panieruję , smażę i zamrażam . A potem tylko wyciągam .
granyz 2008-10-25
zabieram się za krokiety,bo nie wytrzymam! cały wieczór będę miała co robić.pozdrawiam