(0)
Kurczakowa wariacja na temat Strogonow :
Bardzo lubię Boeuf Stroganow . Z powodów oczywistych polędwica nie zawsze jest w zasięgu moich możliwości. Zrobiłam w ten sposób pierś z kurczaka .Wyszło coś pysznego .
Czas : 30 minut
Składniki :
1 duża pierś z kurczaka
20 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
250 mll bulionu drobiowego ( może być z kostki )
1 łyżka mąki
½ szklanki słodkiej śmietanki
sól
pieprz mielony
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę .Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim na rumiano mięso. Przełożyć do rondelka .Na pozostały na patelni tłuszcz włożyć pokrojone w plasterki pieczarki , cebulę w piórkach i masło. Smażyć do zarumienienia. Dodać do kurczaka . Wlać bulion .Dusić 20 minut .Doprawić przecierem pomidorowym , solą , pieprzem .Wlać śmietankę .Zagęścić mąką . Podawać posypany natką pietruszki
dodane na fotoforum:
sense 2008-11-25
Apetytu narobila mi Pani :]
maggie 2008-11-25
no kurcze.... nie powinnam tu do ciebie babciugramolko zaglądać.... znowu jestem głodna!!! Ale to faktycznie super szybkie i smacznie brzmiące danie:-))
kaska55 2008-11-25
Nie moge przeglądac pani galeri bo bardzo smacznie wyglada a j ajestem ostatnio taka żądna he pozdrawiam
maggie 2008-11-25
no i męczy mnie twoje pytanie nt. kardamonu.... nie miałam pojęcia, że bywają różne jego odmiany. Zwykle kupuję ziarna, nie sprawdzając czy pochodzą od czerwonego czy zielonego....
ellah 2008-11-25
noż! Ciekawa przeróbka strogonowa :) Czyli potrawka z kurczaka ala Boeuf Strogonow ? :) Kombinujesz smacznie :)
przyjazn 2008-11-25
już jestem głodna;))-Pozdrawiam serdecznie!!!
starsza 2008-11-25
To jest smaczne ...sama nieraz to robie.....pozdrawiam....ja na jutro kapuśniaczek mam a u Ciebie co będzie.....
soopka 2008-11-25
dobrze ,że podajesz przepisy....myślę,że coś wykorzystam...pozdrawiam,miłego popołudnia i wieczoru...:)
mmegi 2008-11-25
Cudownie,bo pomysł na obiad już mam.Szybki i nieskomplikowany.
Dziękuję.
Miłego wieczoru życzę
bunia 2008-11-25
yvonne7- też wolę z wołowiny, ale ten to taki szybki ( i tani ) obiadek .
starsza- jak dam radę to naleśniki z farszem ruskim ( albo grzybowa ) zależy na co mi starczy czasu.
