Żurawinowo- miodowy kurczak

Żurawinowo-miodowy kurczak :
Duszony kurczak o lekko owocowo , kwaskowatym smaku z nutą miodową .

Czas :1 godzina

Składniki :

2 udka z kurczaka
2 łyżeczki konfitury żurawinowej
2 łyżeczki miodu
½ łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka mielonej papryki
1 łyżka sosu sojowego
3 łyżki oleju
1 szklanka wody

Przygotować marynatę z 2 łyżek oleju, konfitury z żurawiny, miodu, pieprzu, papryki, sosu sojowego . Przekroić udka na dwa kawałki . Natrzeć mięso z kurczaka i zostawić na 30 minut . Rozgrzać na patelni łyżkę oleju . Włożyć na rozgrzany tłuszcz kurczaka .Obsmażyć mięso z obu stron na rumiano .Podlać wodą , dodać resztę marynaty .Dusić 5 minut , a następnie przełożyć do garnka i dusić pod przykryciem na małym gazie 45 minut .Sos powinien odparować w trakcie duszenia do połowy objętości . Doprawić do smaku .

Podawać np. z pieczonymi ziemniakami i sałatą .

dodane na fotoforum:

moniaa6 2009-05-06

Ojj jakie pyszności :D
Pozdrawiam :***

lalkavo 2009-05-06

mniam, mniam..., a ja jeszcze obiadku nie jadlam :D

gajanne 2009-05-06

ooo i jakie piękne rózyczki z marchewki :)))

jasiek56 2009-05-06

U boku Buni z rozkoszą umarłbym z przejedzenia! :* :)

kropka7 2009-05-06

Kurczak...to kurczak...ale te kartofelki...rewelacja..!!!

aniakar 2009-05-06

Jakie pyszności ...lubię mięso z żurawiną..a ja jem łazanki z pieczarkami i kiełbaską ....Pozdrawiam i życzę miłego popołudnia :))

ewapu28 2009-05-06

No co za pysznosci:)))az slinka leci !!!!pieknie przystrojone:))))

massea 2009-05-06

...to musi być bardzo smaczne... ! Pozdrawiam Buniu :))

reni50 2009-05-06

apetycznie wygląda, zabieram przepis...

bunia 2009-05-06

kropka7- muszę się przyznać ,że ziemniaczki kupiłam gotowe zamrożone i jak zaczęłam robić kurczaka to tylko nagrzałam piekarnik i wrzuciłam na blachę .pieką się 25 minut i są zupełnie smaczne . Często z nich korzystam.Można doprawiać rozmarynem , oregano , koprem lub innymi ziołami .Fantastyczne są też na zimno jak zostaną jako składnik sałatek .pieką się szybko bo są pokrojone w małe kawałki , a smakiem jak się je doprawi nie różnią się od takich od początku robionych w domu .Kupuję paczkę i trzymam w zamrażalniku - zawsze są pod ręką .A dziś z sosem od kurczaka były super.

oli74 2009-05-06

super ,smacznie ,pięknie i kolorowo :) Jak zawsze:)

torunus 2009-05-06

witaj pochmurno, zimno i pada, :~(( ale wesolutko i cieplutko pozdrawiam, same pyszności, to sie czuje z daleka

pamela5 2009-05-06

Ślicznie:-)))) Pozdrawiam cieplutko;-))))

mitkoala 2009-05-06

pycha,tylko bez miodu poproszę

ellah 2009-05-06

Lubię słodkości do mięs. Żurawina i miód w sam raz dla mnie. :)
I marchewkowe róże biorę :) Lubie ładne podawanie.

bunia 2009-05-06

mitkoala- miód stosowany do pieczenia mięs i drobiu nie smakuje jak miód - założyła bym się ,że kto nie wie o tym że go dodałam nie wyczuł by go przy jedzeniu .