(0)
Pierś z kurczaka z fenkułem gotowana na parze :
Lubię anyżkowy zapach i smak kopru włoskiego .
Czas :30 minut
Składniki :
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała bulwa kopru włoskiego ( fenkułu )
sól
pieprz mielony
2 łyżki masła
Pierś z kurczaka przeciąć na pół i rozklepać .Lekko posolić i popieprzyć z obu stron .Fenkuł obrać z wierzchnich warstw. Przekroić .Usunąć głąb . Przekroić na ćwiartki. Dwie ćwiartki pokroić w paseczki ( jak kapustę do kiszenia ) .Paseczkami posypać piersi z kurczaka . Zwinąć roladki . Spiąć wykałaczkami.
Do parowaru nalać wody. W dolnym pojemniku ułożyć ziemniaki, a wyżej roladki i pozostałe kawałki fenkułu. Gotować 30 minut.
Na patelni rozpuścić masło.
Z roladek usunąć wykałaczki. Podawać z ziemniakami i kawałkami fenkułu polane masłem .Obok położyć plastry pomidora .
Mięso z kurczaka fantastycznie przeszło anyżkowym smakiem . Na przyszłość cały fenku będę wsadzać w mięso lub układać mięso na kawałkach fenkułu .Ryba powinna być równie dobra .Można wzmocnić smak trawą cytrynową lub listkami bazylii cytrynowej.
A tak wygląda fenkuł
https://i32.tinypic.com/2hceu6h.jpg
dodane na fotoforum:
kropka7 2009-08-12
Jasne...koper włoski, bardzo apetycznie wygląda
danko parowano...lece do kuchni......
pozdrawiam pieknie...:-)***
isia222 2009-08-12
może spróbuję, u nas w skelpach to dosc popularne, ale nie znałam żadnego przepisu , nigdy nie próbowałam...
karo66 2009-08-12
Danie idealne dla mojej karmiącej piersią córki. Stwierdziła że wreszcie ktoś wymyślił dla niej porządny obiad.
zofiam 2009-08-12
ładnie wygląda to danie -smacznego
anettah 2009-08-12
Pyszniutki obiadek!!!
rudy13 2009-08-12
widzę, że parowar nie pokrywa się kurzem w kącie zapomniany... fajny przepis, prosty, a potrawa smaczna... :))
yvonne7 2009-08-12
gdyby nie ten "anyżek" już bym robiła takie danie (dlaczego ja się nie mogę przełamać) :)))
agas14 2009-08-12
jak zwykle smakowicie:):):)
reni50 2009-08-12
a co to jest fenkuł?
bunia 2009-08-12
reni50- pod przepisem jest link do zdjęcia - tak wygląda fenkuł .Jest to inaczej koper włoski .
kocurq 2009-08-12
Pycha!!!
Ja robie fenkuly na slodko-ostro....
...i jak to na GARZE bywa-przypomnialas mi o nich;)))
Milego wieczorku Grazynko:)
ginusia 2009-08-12
DOBRY WIECZÓR!!!
__(¯`•♥•´¯)____
__ `•.,(¯`•♥•´¯)____
◄█►════◄█►═════◄█►
♥¸.•*´¨`*•.¸♥•.¸♥¸.•*´¨`*•
Gdy noc wędrować będzie przez świat,
a nas czarować snów błogich smak,
gdy ciemność zewsząd ogarnie nas
to razem z nią będziemy spać.
Po to jest noc, by pięknie śnić.
Po to jest dzień, by znowu żyć.!
◄█►════◄█►═════◄█►
DOBRANOC
__(¯`•♥•´¯)____
Pozdrawiam cieplutko.
kocurq 2009-08-12
A gdy zmrużysz oczka
i poczekasz chwilę
nadleci gwiazdeczka
piękna jak motylek
siądzie na poduszce
bajeczkę opowie
taką czarującą
aż zakręci w głowie ___★
DOBRANOC;)
