Smaczne – delikatne- bardzo dekoracyjne .
Czas : 1 godzina
Składniki :
1 polędwiczka wieprzowa
20 dag małych borowików
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka sosu sojowego
pieprz mielony
papryka mielona
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 szklanka wody
1/3 Bulionetki Wołowej Knorra
2 łyżeczki mąki
Mięso przeciąć wzdłuż na 3 paski. Złożyć razem i zawiązać na jednym końcu nitką by się nie rozpadały. Potem spleść mięso jak warkocz i ponownie zawiązać koniec plecionki. Natrzeć ,, warkocz ,, sosem sojowym , pieprzem , papryką , miodem . Obsmażyć na rumiano na oleju z masłem ( 1 łyżka oleju, 1 łyżka masła) .Przełożyć do rondla .Patelnię zalać wodą, dodać Bulionetkę i zagotować .Przelać do rondla i dusić na małym gazie 45 minut. Wyjąć delikatnie mięso , usunąć nitki .Doprawić sos sosem sojowym , pieprzem i papryka wg uznania. Sos zagęścić mąką .
W czasie kiedy mięso się dusi oczyścić grzyby. Trzonki pokroić w plastry . Smażyć na rumiano ( ok. 15 minut ) mieszając .Przed podaniem podgrzać grzyby – odsączyć kapelusze z tłuszczu i obłożyć nimi mięso , a tłuszcz ze smażenia i trzonki grzybów dodać do sosu – podgrzać .
Można dodać do sosu trochę śmietany – ale nie koniecznie – sos i tak jest bardzo aromatyczny .
dodane na fotoforum:
jargar 2009-09-17
wow :)
luna19 2009-09-17
oj chyba 7 godz garnek wisial ... milego wieczorka
a u ciebie widze tez pysznosci mniam mniam .)))))
reni50 2009-09-17
warkocz z ciarta to robiłam, ale z polędwicy...jakie to niesamowite!
jankewa 2009-09-17
Ale robicie m smaka!!!
Jutro ja coś stworzę podobnego -hehehehe-
Pozdrawiam i miłego wieczorku zyczę :-)))
intma43 2009-09-17
Ja dziś po południu szukałam Twojej propozycji na obiad. Nawet sobie pomyślałam...Bunia dziś nic nie serwuje??? Nie wiedziałam, że serwery szwankują. Za to wieczorkiem mile się zdziwiłam- super danie!!!
intma43 2009-09-17
Smakowało super, ale pekinka z czarną porzeczką nie wypaliła. Padło stwierdzenie...Tylko nie to! Nie mając wyjścia ustąpiłam, ale za to kotleciki pyyycha!
gooja 2009-09-17
Ale super plecionka....
SPOKOJNEGO WIECZORU
ania55 2009-09-17
....SŁODKICH SNÓW , I SPOKOJNEJ NOCKI
..............ŻYCZĘ........POZDRAWIAM SERDECZNIE ;;SUPER DANIE ;SMACZNEGO;;
mcfeely 2009-09-17
o jacie bajera!!!!! spokojnej nocki :)
anita591 2009-09-17
Spokojnej nocki życzę..*
`·.¸(``·.¸ ¸.·`´)¸.·`´)
«´¨ ·.¸.DOBRANOC:)¸¸.·´¨`»
( ¸.·`´(¸.·`´ ``·.¸)``·.¸)
adigonz 2009-09-18
Witam Cie zycze milego dnia i pogody.
b0zenka 2009-09-18
Że dziś pięknie i słonecznie to wiemy ... a Ja dołoże troszke humorku i uśmiechu ... życząc miłego dnia.