,,Słodycz ryżowych tarasów " - zapiekanka makaronowa :

Słodycz ryżowych tarasów :
Zapomniałam o wstawieniu tej zapiekanki .Wnukom bardzo smakowała .

Czas : 1 godzina

Składniki :

15 dag suchego makaronu ryżowego nitki
3 duże jabłka
5 jajek
1 szklanka cukru
½ szklanki wiórek kokosowych
szczypta cynamonu
1 łyżka masła
6 łyżek bułki tartej

Makaron zalać wrzącą wodą i trzymać w niej 3 minuty. Odcedzić .
Wysmarować masłem małą tortownicę i wysypać ja 2 łyżkami bułki tartej .
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej ( na części do mizerii ) .Posypać 2 łyżkami cukru i zostawić by puściły sok .
Oddzielić białka od żółtek .
Utrzeć żółtka z ½ szklanki cukru na puch , a potem wymieszać z makaronem i włożyć go na dno tortownicy .
Odcisnąć jabłka i wyłożyć na makaron . Posypać cynamonem .
Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę , a potem zmieszać z wiórkami kokosowymi . Położyć na jabłkach .
Przykryć folią aluminiową .
Piekarnik rozgrzać do 200 * C . Wstawić tortownicę i zapiekać 45 minut .Wyjąć i zostawić by zapiekanka lekko ostygła .
Podawać pokrojoną jak tort .Można polewać kwaśną śmietaną utartą z cukrem .