(0)
Trochę inne zrazy zawijane .Robi się je szybciej niż wołowe . Smaczne.
Czas : 1 godzina
Składniki :2 kotlety ze schabu
2 paski wędzonego boczku ( 1 cm na 3 cm )
2 kawałki ( paski )korniszona
2 paski skórki razowca
2 paski cebuli
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki mąki
1 łyżeczka sosu sojowego grzybowego
pieprz mielony
sól
1 łyżka masła
3 łyżki oleju z pestek winogron
2 kawałki suszonych grzybów
1/2 kostki bulionu wołowego Knorra ( lub Bulionetki wołowej Knorra )
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
1 szklanka wody
½ szklanki słodkiej śmietanki 18 %
Kotlety rozklepać . Posolić i popieprzyć , posmarować musztardą . Na każdym płacie położyć kawałek boczku, korniszona, skórki razowca, grzybek . Zwinąć w rulon ( związać lub spiąć ). Smażyć na oliwie ( 2 łyżki ) z masłem na rumiano . Zalać wodą . Wrzucić ziele angielskie, liść laurowy , kostkę bulionową . Dusić ok. 30 minut ( uważając by płyn za mocno nie odparował – jak trzeba podlać wodą ). Wyjąć ziele i liście . Zdjąć ze zrazów wiązanie ( lub wypiąć szpilki ). Wyjąć zraziki na chwilę z sosu a sos doprawić do smaku i zagęścić mąką zmieszaną z łyżką oleju .Zaciągnąć śmietanką. Podawać polane sosem z kaszą gryczaną i surówką .
dodane na fotoforum:
lenka42 2010-04-12
ciekawe-dzieki
olena 2010-04-12
Przyszne danie.. ja dodaję ogórka kiszonego zamiast korniszona.. są super.. Przsyłam pozdrowienia..
crist49 2010-04-12
† Pamiętajmy o tych ,którzy odeszli
a tym bardziej kochajmy tych ,
którzy zostali † [*] PRZEPYSZNIE WYGLĄDAJĄ:-)
ginka 2010-04-12
...........★★★★★★
.......★★★...........★★★
....★★★DOBRY WIECZÓR!
...★★★........(')(')
..★★★......=( *.*)=
...★★★....('')_('')
....★★★.............
........★★★.........★★★
...........★★★★★★
Na dobranoc kilka słów...
Życzę Tobie słodkich snów,
by aniołki się przyśniły
i ode mnie pozdrowiły.
Księżyc świeci dzisiaj jasno,
niech Ci on pomoże zasnąć!
----:::Miłego wieczoru :::----
----:::Słodkich snów :::----
----:::D o b r a n o c !!! ---
___I;;;()""();;;i
___!:::( -.-):::!
("'x'"x"'x"'x"'x"')
-(._.x._.x._.x._.) - Ginusia -
rudy13 2010-04-12
tak tak... przypomniało mi się, że i ja robię podobne zawijańce.... z czego się da.... do środka też dodaję, co jest : papryczka , pieczarka... kiełbaska... keczup.... i co komu bardziej smakuje...
pozdrówka...
siwa12 2010-04-12
mniammmmm.Smakowicie wyglada,musze wypróbować.
crist49 2010-04-12
. Witaj ... spokojnej, ciepłej - otulonej w kolorowe sny ... NOCY .. życzę ~~::))))
