,,Biało w kurze ,,wg Buni :

Roladki z piersi kurczaka zawinięte wokół cienkiej białej kiełbaski i obwiązane wedzonką.
Czas ;
Składniki :
1 duża pierś z kurczaka ( pojedyncza )
2 cienkie białe kiełbaski
4 plastry ( długie ) szynki szwarcwaldzkiej ( lub innej wedzonki )
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
1/2 pora ( biała część )
1 mała marchewka
1 łyzka kopru pokrojonego
sól
pieprz mielony
2,5 szklanki wody

Rozbić ( tłuczkiem do mięsa ) pierś na foremny płat ( ostrożnie by nie przerwać włókien mięsa ) . Posolić i popieprzyć. Ułożyć na mięsie kiełbaski .Zawinąć podkładając boki tak by uformować kształtny rulon. Ułożyć wędzonkę tak by plastry zachodziły na siebie i ułożyć na niej roladkę. Zawinąć zawiązując nicią do mięsa . Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć roladkę na rumiano. Dołożyć masło. Podlać wodą .Dołożyć pokrojony w centymetrowe kawałki por i marchew pokrojoną w słupki.. Dusić na małym gazie 30 minuttak by sos odparoweał do objętości 1/2 szklanki .Wsypać koper . Doprawić sos. Wyjąć roladkę , usunąć nici .Przekroić na 2 części po skosie .
Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką .

dodane na fotoforum:

• Wszystkie z galerii
• Zdrowa kuchnia
• Dieta
• Kuchnia
• Mniammniam
• Jedzonko
• Kulinarne Cuda
• Gotowanie
• garrkuchnia
• Jedzenie
• Smacznego
• potrawy
• Obiady przekąski
• obiady
• Kuchnia polska
• Co Dziś Jemy
• mile
• Drugie dania z drobi