Puszysty omlet z serka wiejskiego z ziolami i warzywami z sosem czosnkowym..
4 jajka
3 łyżki mąki
200 gram serka wiejskiego
pół pęczka szczypiorku
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Wykonanie:
Jajka wraz z solą ubić na puszystą masę, dodać mąkę, serek, szczypiorek, doprawić. Dokładnie wymieszać i wylać masę na nagrzaną i lekko natłuszczoną patelnię. Smażyć pod przykryciem do zrumienienia spodu, a następnie delikatnie przełożyć omlet na drugą stronę (ja pomagałam sobie talerzem ) i smażyć jeszcze 2 - 3 minuty. Podawać np. z pomidorem i sosem czosnkowym.
dodane na fotoforum: