(10)
do przegryzania...
Przepis na buleczki-serduszka.
150 g mąki
10 g drożdży
1 żółtko
1/2 szklanki ciepłego mleka
15 ml oleju
szczypta soli i pieprzu
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki
Ciepłe mleko rozmieszać z drożdżami a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i dobrze wyrobić na jednolitą masę. Pozostawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie, z kawałków wielkości dużego orzecha włoskiego uformować długie ruloniki, o średnicy ok 2 cm i długości 10-15 cm. Oba końce ciasta zwinąć do środka formując serduszko.
Bułeczki pozostawić do wyrośnięcia przez ok 20 minut, a następnie upiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15-20 minut.
dodane na fotoforum:
