nocne bułeczki wg aleex

25 g masła
250 ml mleka
25 g drożdży
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko
500 g mąki
1 płaska łyżeczka cukru
1 jajko + mak, sezam do smarowania bułek

WIECZOREM:
masło rozpuścic i przestudzić.
do miski przesiać mąkę i sól. Wkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać częścią mleka. Odstawić na 15 min. Dodać resztę mleka, masło, jajko - wyrobić (hakami miksera). Uformować 12 bułek, ułożyć na papierze na blasze i schować na noc do lodówki na dolna półkę.
Rano posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem/sezamem/pestkami.


temp. 220-/ok. 10 min.