(13)
cebulą, polane przed pieczeniem rosołem z odrobiną octu jabłkowego i ostrą papryką. Możesz dodać do tego "sosu" łyżeczkę musztardy. Mięso przed wsadzeniem do piekarnika przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, przesmażyć na patelni do zbrązowienia. Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki. Zapiec pierwsze 20 minut pod przykryciem, kolejne 20 - bez. Nie piecz za długo- po przekrojeniu ma nie być różowe, ale również nie może być twarde i wysuszone na wiór. ( u mnie są japińskie jamy- jasnokremowe słodkie ziemniaki- stąd karmelizacja)
dodane na fotoforum:
