Pieczona perliczka z frytkami i sałatką z brokułów

1perliczka(ale może być klasyczny kurczak) nacieramy solą pieprzem i majerankiem . Do środka wkładamy kilka ząbków czosnku, gałązkę rozmarynu i również nacieramy solą pieprzem i majerankiem. Odkładamy do lodówki na 1-2 godz.Nagrzewamy piekarnik do 200stp. Perliczkę polewamy niewielka ilością oleju z oliwek( to sprawi, że się zarumieni na piękny złoty kolor)wkładamy i pieczemy 30min. po tym czasie polewamy białym winem ok1/3 szklanki i pieczemy jeszcze ok. 1godziny, zmniejszamy temperaturę do 180stp. Smacznego

dodane na fotoforum:

• Gotowanie
• Obiad
• Jedzenie
• Domowe gotowanie