Soczewica z warzywami

szkl soczewicy (namoczyć z godzinkę)
2 łodygi selera naciowego
1 marchewka
puszka pomidorów
cebula czosnek
boczek 3 plastry
zioła prowansalskie
pieprz, kostka rosołowa "kura z cielęciem"
sól, papryczka chili

Usmażyć boczuś z cebulką i czosnkiem, włożyć całą papryczkę, dodać pokrojone w kostkę warzywa, podsmażyć
wlać pomidory, dusić chwilkę.
Wlewamy soczewię razem z wodą w której się moczyła, dodajemy kostkę rosołową i przyprawy. Dusimy aż soczewica zmięknie. Nie za długo żeby z niej papka się nie zrobiła. Jeżeli potrawa jest wystarczająco ostra wyjmujemy papryczkę.
Podałam ze spagetti i serem chedar.
Smacznego :))